紫胶树脂铵盐为壁材的微胶囊制备及性能研究.docx
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紫胶树脂铵盐为壁材的微胶囊制备及性能研究.docx
紫胶树脂铵盐为壁材的微胶囊制备及性能研究标题:紫胶树脂铵盐为壁材的微胶囊制备及性能研究摘要:本文以紫胶树脂铵盐为壁材,通过复合乳化技术制备了紫胶树脂铵盐微胶囊,并对其性能进行了研究。结果表明,紫胶树脂铵盐微胶囊的制备工艺简单,稳定性好,并具有较高的包埋效率。同时,所制备的微胶囊在贮存和释放性能方面表现出良好的特性,具有广泛的应用前景。关键词:紫胶树脂铵盐微胶囊;复合乳化;包埋效率;贮存性能;释放性能1.引言微胶囊是一种具有封闭结构的微小颗粒,其核材料可以包裹在壁材中。微胶囊的制备方法众多,但其中最常用的是
微胶囊壁材及制备技术的研究进展.docx
微胶囊壁材及制备技术的研究进展微胶囊壁材及制备技术的研究进展摘要:微胶囊是由核心物质包覆在外层材料中形成的微小颗粒,具有保护核心物质、延缓释放和改善稳定性等优势。微胶囊的壁材是影响其性能的关键因素之一。本文综述了目前常用的微胶囊壁材以及制备技术,包括天然聚合物、合成聚合物、无机材料和复合材料等。此外,还介绍了一些新兴的微胶囊壁材和制备技术,为微胶囊的研发和应用提供参考。1.引言微胶囊是一种具有特殊结构和性能的微粒,可将核心物质包裹在壁材中,形成一种保护和控制释放的系统。微胶囊在食品、药品、化妆品和农业等领
以抗性淀粉为壁材的肠道益生菌微胶囊及制备方法.pdf
本发明属于食品生物技术领域,具体涉及一种以抗性淀粉为壁材的肠道益生菌微胶囊及制备方法。该微胶囊以抗性淀粉为壁材、以肠道益生菌为芯材,通过将菌种活化和扩大培养,将提取的菌体与抗性淀粉混合,加入乳化剂和保护剂,均质后进行冷冻喷雾干燥得到所述微胶囊。本发明以抗性淀粉为壁材,使微胶囊经过胃和小肠时芯材可以被保护而不会被胃液和小肠降解,达到在大肠释放益生菌的目的;而且通过本方法制备的微胶囊分散性和溶解性好,菌体成活率高,有较长的保质期和良好的贮存稳定性。
微胶囊的作用、壁材及制备方法.docx
微胶囊的作用、壁材及制备方法微胶囊的作用、壁材及制备方法引言:微胶囊作为一种重要的功能性材料,具有广泛的应用前景。微胶囊的设计和制备涉及到多个方面的知识,包括壁材选择和制备方法等。本文将介绍微胶囊的作用、常用的壁材以及主要的制备方法。一、微胶囊的作用微胶囊是一种外壳中包含有活性物质的微小颗粒,其作用主要包括控制释放、保护活性物质以及调节性能等。具体来说,微胶囊的作用有以下几个方面。1.控制释放微胶囊可以通过调节壳体的材料和结构来实现对内部活性物质的控制释放。例如,可以选择具有渗透性的壳体材料,使得溶质的缓
以原花色素为壁材的鱼油微胶囊及制备方法.pdf
本发明公开了一种以原花色素为壁材的鱼油微胶囊,由以下重量含量的成分组成:5‑10%的壁材和90‑95%鱼油;所述壁材为杨梅叶原花色素,杨梅叶原花色素由杨梅叶制备而得。本发明还同时公开了上述鱼油微胶囊的制备方法。采用本发明方法制备的鱼油微胶囊质量稳定、存储性能好,能广泛地添加到各种食品中。