医学专题—学龄儿童的营养与膳食.ppt

概述不吃早餐(zǎocān)的危害给胖同学(tóngxué)的饮食提几点建议♥克服(kèfú)不良的饮食习惯（1）偏食、挑食：许多家长对孩子的饮食不进行合理的指导，一切由孩子自己决定，喜欢吃的尽情吃，不喜欢吃的就一口不吃，导致孩子挑食、偏食情况比较严重，而挑食、偏食最大的危害是影响(yǐngxiǎng)儿童的正常生长发育。
（2）视食：边吃饭边看书或边看电视，会影响大脑对进食的集中统一指挥。同时，由于看电视或看书会使消化系统的供血不足，影响消化，久而久之，会导致胃肠疾病。（3）甜食：吃甜食尤其是粘稠(zhānchóu)的甜食（如奶糖）过多，易使儿童患龋齿病，同时，进食过多的甜食还是引起肥胖的原因之一。
（4）零食：吃零食过多，尤其在正餐前一小时内让孩子吃零食，会影响正餐食欲，从而导致恶性循环，吃饭时没食欲，饭后不久就饿，由此而影响了营养素的摄入，最终阻碍了儿童的生长发育。♥儿童(értóng)挑食偏食怎么办（3）孩子从两岁起就开始培养他们不挑食偏食的习惯(xíguàn)，父母吃东西时，让他们都尝尝，使他们渐渐适应各种口味。
（4）经常改变食物的烹调加工方式，使食物色、香、味俱全。
（5）孩子不喜欢吃的饭菜，可让他试着吃一点，慢慢适应，但不要强迫他吃，以免造成逆反心理。家长可在给孩子讲道理的同时，边大口吃边说“真好吃”以激发孩子的食欲。♥边吃饭(chīfàn)边喝水不好♥吃甜食(tiánshí)不好♥孩子(háizi)爱吃零食好不好合适的吃零食的时间是：
午睡起床后：可吃水果、含糖量低的糕点、酸奶或花生(huāshēnɡ)等坚果类食物；
饭后一小时：可吃水果或花生等坚果类食物；
晚上睡觉前一小时：可喝牛奶（最好不含糖）。♥儿童(értóng)饮食八忌（6）忌多喝果汁：目前市面上销售的果汁（除天然纯果汁外）多为“三精水”（糖精、香精、色素），含糖量较高，摄入过多会影响食欲，同时也增加了肾脏负担；
（7）忌多吃鸡蛋：由于儿童胃肠中各种消化酶分泌较少，过多食用鸡蛋会增加胃肠负担，出现消化不良性腹泻，影响小儿生长发育，同时这样也是一种(yīzhǒnɡ)浪费，每天吃一个鸡蛋较为适宜；
（8）忌多饮可乐型饮料♥夏季不宜(bùyí)过量吃冷饮♥儿童的最佳(zuìjiā)饮料——白开水♥不要(bùyào)给孩子喝可乐型饮料儿童(értóng)生长发育的特点儿童(értóng)生长发育一般规律:（四）儿童生长发育不是成比例地发展：
从出生到成人的发育过程中，头增长(zēngzhǎng)1倍，躯干增长2倍，上肢增长3倍，下肢增长4倍。年龄越大、头和躯干的比例就越小。出生时头占身长比例为1/4，2岁时为1/5，6岁时为1/6，成人为1/8。在第一次加速期4岁以前，第二次加速期8-10岁之前，称为长重期，儿童体重增加速度超过身长，儿童显得肥胖。而在5-7岁和11-15岁之间，称为长高期，身长增加速度超过体重，儿童显得瘦长。（五）儿童身体各系统发育是不平衡的：
神经系统发育速度是先快后慢。脑重出生时380克是成人1/4，9个月时660克，相当成人1/2，2.5-3岁为900-1000克，相当于成人2/3，7岁时为1280克，相当成人脑重量的90%。淋巴系统发育速度是先慢后快。在第一个10年中表现特殊的速度，12岁时淋巴系统(xìtǒng)已达成人时期人200%。（六）生长发育包括(bāokuò)生理和心理两方面，它们是密切联系的。
（七）每个孩子生长发育有他自己的规律，先天决定孩子发育的可能性，后天即决定他可能发育的现实性。儿童体格发育的常用(chánɡyònɡ)指标：（二）身高：足月新生儿身长约50厘米，生后头半年每月增加2.5厘米，后半年每月增加1.5厘米。一岁时增加约25厘米，身长达75厘米。第二年增加10厘米，二岁以后(yǐhòu)每年约增加5厘米。2-12岁身高（厘米）=岁数×5+75（三）头围：出生时为34厘米，头6个月增加(zēngjiā)8-10厘米，后6个月约增加2-4厘米，一岁时为46厘米，2岁时48厘米。
（四）牙齿：一般乳牙在生后6个月前开始萌出，超过10个月尚未出牙为异常。1岁内牙数（个）=月龄-6（4）。影响小儿生长发育的有关(yǒuguān)因素：（三）生活制度：合理地安排一个有规律，有节奏的生活制度，使儿童能够得到足够的户外活动，适当的学习和劳动，定时的三餐和充分睡眠时间，对儿童身体发育将起促进作用。
（四）急慢性疾病：任何急慢性疾病都对儿童生长发育发生直接的影响。影响程度取决于疾病部位(bùwèi)及病程。（五）气候和季节：气候对儿童生长发育有一定影响。季节对发育影响更明显。一般来说春季儿童身高增加最快，秋季体重增加最快。
（六）遗传因素：遗传对儿童的发育起肯定作用(zuòyòng)。一般父母高的子女也高。遗传还可以预测