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虾仁炒蛋的做法 虾仁炒蛋的做法 导语:虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。下面就由小编为大家带来虾仁炒蛋的做法,大家一起去看看吧~ 虾仁炒蛋的做法 食材: 主料:虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜2棵 辅料:食盐1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺 做法: 1.鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段 2.虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟 3.鸡蛋加少许盐和料酒打散备用 4.炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液 5.蛋液略凝固以后用筷子拨散 6.鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒 7.虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟 8.最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了哦