巧克力雪糕的折纸方法.docx
一条****杉淑
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巧克力雪糕的制作方法主料牛奶180毫升鸡蛋黄2个淡奶油120毫升辅料巧克力(黑)60克可可粉1.5大勺细砂糖1大勺白砂糖60克苦味巧克力冰淇淋的做法1.小火将牛奶加热至冒泡状态,蛋黄中加入白砂糖打发后,少量多次加入牛奶搅拌均匀,再倒回锅中,小火加热,边加热边搅拌,直至底部微微冒泡状态关火2.降温:加热变得浓稠的混合物离火后,测量温度,降至60摄氏度3.融化巧克力:将降温到60℃的牛奶混合物倒入巧克力中,搅拌均匀,之所以先降温,是因为温度过高的话,巧克力会有分离现象4.混合可可粉:将可可粉和细砂糖先放入一大
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巧克力雪糕的做法巧克力雪糕的做法导语:巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血;下面是小编给大家整理的巧克力雪糕的做法内容,希望能给你带来帮助!原料:淡奶油250克、牛奶250克、蛋黄3个、细砂糖50克、黑巧克力100克巧克力雪糕的做法1、首先把巧克力切碎备用,蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀,放置一边备用;2、淡奶油跟牛奶倒入小锅里混合,小火加热,加热至微微沸腾时离火,将其慢慢地倒入蛋黄液中混合成蛋奶液,不要倒得太快,否则蛋黄会被烫熟,期间要不停地搅拌---图4-6;