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任务二发酵性腌制品加工技术PPT课件.ppt

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项目一果蔬制品加工技术任务四腌制品加工技术子任务二发酵性腌制品加工技术掌握泡菜加工的工艺流程 掌握酸菜加工的工艺流程 熟悉发酵性腌制品质量控制要点及预防措施一、泡菜加工的工艺流程二、泡菜加工二、泡菜加工二、泡菜加工二、泡菜加工二、泡菜加工二、泡菜加工二、泡菜加工二、泡菜加工二、泡菜加工二、泡菜加工二、泡菜加工二、泡菜加工三、酸菜加工工艺流程四、酸菜加工四、酸菜加工四、酸菜加工五、发酵性腌制品质量控制与预防措施五、发酵性腌制品质量控制与预防措施五、发酵性腌制品质量控制与预防措施五、发酵性腌制品质量控制与预防措施五、发酵性腌制品质量控制与预防措施五、发酵性腌制品质量控制与预防措施五、发酵性腌制品质量控制与预防措施五、发酵性腌制品质量控制与预防措施五、发酵性腌制品质量控制与预防措施五、发酵性腌制品质量控制与预防措施五、发酵性腌制品质量控制与预防措施