乳清蛋白及其水解物对超重肥胖老年女性减重干预的影响的任务书.docx

乳清蛋白及其水解物对超重肥胖老年女性减重干预的影响的任务书
一、研究背景和意义
在当今社会中，超重或肥胖已经成为了一个普遍的健康问题。这种身体状态不仅会对人们的身体健康产生影响，也会对人们的社交和心理健康带来负面效应。而老年人群体，其身体功能和代谢能力逐渐减退，易受肥胖产生的各种健康问题影响，因此，需要采取措施加以防范和治疗。
乳清蛋白是一种高质量并且容易消化的蛋白质，其作用不仅局限于身体的营养供给，还可以对肥胖的降低和身体成分的调节产生积极作用。近年来，有越来越多的研究证实了乳清蛋白及其水解物对减轻体重、增加肌肉质量和调节血糖等方面的作用，这也为老年人群体的健康管理提供了新的思路和方法。
因此，本研究旨在深入探讨乳清蛋白及其水解物对超重肥胖老年女性减重干预的影响，为老年人的健康保健提供更加科学和有效的方案。
二、研究内容和方法
2.1研究内容
本研究旨在探讨乳清蛋白和其水解物对超重肥胖老年女性减重干预的影响，并评价其对生理和心理方面的改善。
2.2研究方法
2.2.1研究对象
选择60名超重或肥胖的老年女性作为研究对象（年龄在60-80岁之间），未被诊断为糖尿病、高血压、心脏病、呼吸系统疾病等慢性疾病或者没有明显的呼吸道、心血管和肝肾功能障碍。并征得研究对象本人或家属的书面同意。
2.2.2研究设计
通过简单随机分组的方法将受试者分成三组，每组20人。
组1：乳清蛋白水解物组，每天口服30g乳清蛋白水解物，12周为一个疗程。
组2：乳清蛋白组，每天口服30g乳清蛋白，12周为一个疗程。
组3：对照组，每天口服等量的淀粉粉末，12周为一个疗程。
每个疗程进行12周，在干预前，干预中和干预后，对研究对象进行相应的测定、评价和监测，以评价干预的效果和安全性。
2.2.3测定指标
（1）体重：使用电子体重称检测被试者的体重，精确到0.1kg。
（2）身体成分：采用生物电阻抗技术，测量研究对象的身体组成，包括体脂率、骨骼肌质量等指标。
（3）心理状态：使用自评情绪问卷（ProfileofMoodStates，POMS）对受试者的心理状态进行评估。
（4）血糖和血脂水平：采用血清学方法测量血糖和血脂水平。
2.3数据处理
使用SPSS20.0统计软件对收集到的数据进行处理和分析，采用方差分析、重复测量方差分析、t检验、卡方检验等方法对数据进行统计学处理，并以P<0.05为统计学显著性的标准。
三、预期结果和意义
本研究期望通过对乳清蛋白及其水解物对超重肥胖老年女性减重干预的研究，得出以下几方面的预期成果。
1.验证乳清蛋白及其水解物的减重效果和安全性。
2.探究乳清蛋白及其水解物对体组成、心理状态、血糖和血脂水平的影响和调节作用。
3.为超重肥胖老年女性减重干预提供一种更加科学和实用的方法，提高老年人的健康程度和生活质量。
综上所述，本研究的意义在于为探究乳清蛋白及其水解物对老年人超重肥胖干预的效果和调节作用提供研究依据，进一步推进老年人群体的健康管理，并为未来的相关研究提供参考和借鉴。