BABA处理控制采后桃果实腐烂的作用及其机理研究的任务书.docx

BABA处理控制采后桃果实腐烂的作用及其机理研究的任务书
任务书
一、课题背景和意义
桃是我国南方主要的果树之一，特别是广东、福建、江苏、山东等地区的桃产量很高，但由于采收后桃果实容易出现腐烂现象，给桃果实的贮藏、运输和销售带来了很大的困难。因此，研究桃果实采后的腐烂机理以及控制手段，对于提高桃果实的产量和质量，优化桃产业的发展，具有重要的意义和价值。
本项目将选用BABA（β-氨基丁酸）作为处理控制剂，研究其对于采后桃果实腐烂的作用及其机理，对于防治桃果实腐烂病害、延长桃果实的贮藏期和改善桃果实品质等方面具有重大的应用价值。
二、研究内容和方法
1.研究BABA对采后桃果实腐烂的控制效果。采用对照组和BABA处理组，比较两组桃果实的腐烂率和厚度变化情况。
2.研究BABA对采后桃果实的生理指标的影响。采用测定生理指标的方法，比较对照组和BABA处理组的成熟度、可溶性固形物含量、总酸含量、呼吸强度等指标的变化情况。
3.研究BABA对采后桃果实的代谢物的影响。采用代谢物分析技术，比较对照组和BABA处理组的代谢物谱系列的变化情况。
4.建立桃果实采后腐烂模型。基于实验数据，建立桃果实采后腐烂的数学模型，预测桃果实的贮藏期和腐烂率。
5.机理研究。采用生物学、生化学方法，探究BABA对采后桃果实腐烂的抑制机理。
本项目将采用实验室试验和数据统计分析相结合的方法，对研究内容进行探究和分析。
三、研究进度和安排
1.前期工作（1个月）：了解桃果实采后腐烂的现状及其影响因素，搜集相关文献资料，制定研究方案。
2.实验设计（2个月）：确定实验条件和方法，采集实验样本，拟定详细的实验方案。
3.样品处理和指标测定（3个月）：对样品进行处理和测定，获取实验数据。
4.数据分析和建模（2个月）：对实验数据进行分析和处理，建立桃果实采后腐烂模型，预测桃果实的贮藏期和腐烂率。
5.机理探究（3个月）：开展机理研究工作，阐明BABA对采后桃果实腐烂的抑制机理。
6.撰写论文和报告（2个月）：撰写科研论文和技术报告，交流研究成果。
四、研究经费和保障条件
本项目预计经费10万元，用于实验所需设备和试剂的采购、论文发表的出版费、研究人员的差旅费和报销等方面。同时，还需为实验提供适宜的实验环境和工作条件，固定实验人员和销售人员保障其参与实验的积极性和热情。
五、预期结果和应用价值
通过本项目的研究，预计取得以下结果：
（1）BABA能有效控制采后桃果实的腐烂率和厚度变化；
（2）BABA对采后桃果实的生理指标和代谢物有影响；
（3）桃果实采后腐烂模型能够预测桃果实的贮藏期和腐烂率；
（4）阐明了BABA对采后桃果实腐烂的抑制机理。
预期的应用价值如下：
（1）为桃果实采后腐烂的防治提供新的有效手段；
（2）延长桃果实的贮藏期，减少桃果实贮藏期中的腐烂和损失；
（3）提高桃果实的产品质量、降低经济损失；
（4）促进桃产业的持续发展，提高桃果实的生产效益和经济效益。
六、研究成果的应用前景
本研究成果可在桃果实的生产、储藏、运输、销售等领域得到广泛应用，带动桃产业健康发展，提高桃果实的经济效益和社会效益。同时，通过此项目的研究，探索和发扬科学家们以实验为基础，以理论为指导，将科学成果转化为生产力的优秀传统，推动科技成果转化，在促进社会发展的同时，不断提高我国科技水平和创新能力。