选购鲜虾和菌菇的方法.docx
雅云****彩妍
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选购鲜虾和菌菇的方法选购鲜虾和菌菇的方法购买虾和菌菇都是要讲求技巧的才能选到好的食材,那么如何选购鲜虾和菌菇呢?下面我们一起来看看。虾1、体形弯曲。新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的。2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。3、肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。4、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。5、颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略
菌菇鲜虾汤的做法.docx
菌菇鲜虾汤的做法菌菇鲜虾汤的做法大全菌菇鲜虾汤具有滋补强身的作用,以下是小编收集的相关做法,仅供大家阅读参考!鲜虾菌菇汤的做法一:材料:蟹味菇100g、豆腐100g、葱50g、海虾100g、盐适量做法:1、蟹味菇清洗干净备用。2、将市场买来的新鲜虾清洗干净,然后去头,剥壳、去虾线。3、豆腐先浸泡几分钟,然后切成小块。5、放水烧汤后,放入豆腐,放入菌菇,放入虾仁。6、煮的差不多了,放点葱花。7、最后放入盐就可以出锅了。鲜虾菌菇汤的做法二:材料:真姬菇400克、明虾20只、豆腐1盒、胡萝卜半段、食盐适量、香菜
鲜虾菌菇汤的做法.docx
鲜虾菌菇汤的做法鲜虾菌菇汤的做法不少人觉得单纯只有菌菇的汤随人鲜美,可是却有种曲高和寡的感觉,食用起来味道太单调,下面一起去学习一下鲜美的鲜虾菌菇汤的做法吧!做法一:材料:真姬菇400克、明虾20只、豆腐1盒、胡萝卜半段、食盐适量、香菜适量做法:1、将所有的材料清洗干净,将菌菇适当切段,将豆腐切块,将胡萝卜切小片2、将香菜切大点的碎末,当然少不了我们的主料大虾了。3、锅烧热倒油,加入菌菇翻炒,炒至菌菇出水,加入热开水500ML。4、加入豆腐和胡萝卜,保持大火状态。煮五分钟,加入明虾,烧至变色,加入盐调整味
如何选购好菌菇和排骨.docx
如何选购好菌菇和排骨如何选购好菌菇和排骨选购排骨的技巧:1、看排骨的外观:新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。2、闻排骨味道:气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。3、按压排骨:拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。选购菌菇的技巧:香菇1、干香菇外形的总体要求是菌盖厚实、齐
鲜蔬菌菇粥的做法.docx
鲜蔬菌菇粥的做法鲜蔬菌菇粥的做法大全菌菇蔬菜粥是一道用大米、鲜香菇、木耳、胡萝卜、菠菜为主料制作的美食,辅料有盐、香油、水等。如下是小编整理的鲜蔬菌菇粥的做法大全,希望大家喜欢。鲜蔬菌菇粥的做法一原料大米、鲜香菇、木耳、胡萝卜、菠菜、盐、香油、水。做法1、木耳用冷水泡发切碎,鲜香菇和菠菜洗净切碎,胡萝卜去皮擦成细丝。2、清水烧开后加入淘洗干净的大米和香菇碎同煮,再次烧开后转小火煮半小时。3、最后加入切碎的木耳、菠菜、胡萝卜煮10分钟,起锅,调入适量盐和香油即可。蔬菜瘦肉粥的做法做蔬菜瘦肉粥所需食材:主料: