鲜虾菌菇汤的做法.docx

鲜虾菌菇汤的做法鲜虾菌菇汤的做法不少人觉得单纯只有菌菇的汤随人鲜美，可是却有种曲高和寡的感觉，食用起来味道太单调，下面一起去学习一下鲜美的鲜虾菌菇汤的做法吧！做法一：材料：真姬菇400克、明虾20只、豆腐1盒、胡萝卜半段、食盐适量、香菜适量做法：1、将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将豆腐切块，将胡萝卜切小片2、将香菜切大点的碎末，当然少不了我们的主料大虾了。3、锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML。4、加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可烹饪小贴士：1、豆腐还可以选择老豆腐、日本豆腐等。2、菌菇可以自己搭配；还可以再放点其他的蔬菜等。3、虾在最后出锅前放。放早了容易肉质老。4、香菜要出锅前放。放早了不够香醇。做法二：材料：蟹味菇100g、豆腐100g、葱50g、海虾100g、盐适量做法：1、蟹味菇清洗干净备用。2、将市场买来的新鲜虾清洗干净，然后去头，剥壳、去虾线。3、豆腐先浸泡几分钟，然后切成小块。5、放水烧汤后，放入豆腐，放入菌菇，放入虾仁。6、煮的差不多了，放点葱花。7、最后放入盐就可以出锅了。