菌菇鲜虾汤的做法.docx

菌菇鲜虾汤的做法菌菇鲜虾汤的做法大全菌菇鲜虾汤具有滋补强身的作用，以下是小编收集的相关做法，仅供大家阅读参考!鲜虾菌菇汤的做法一：材料：蟹味菇100g、豆腐100g、葱50g、海虾100g、盐适量做法：1、蟹味菇清洗干净备用。2、将市场买来的新鲜虾清洗干净，然后去头，剥壳、去虾线。3、豆腐先浸泡几分钟，然后切成小块。5、放水烧汤后，放入豆腐，放入菌菇，放入虾仁。6、煮的差不多了，放点葱花。7、最后放入盐就可以出锅了。鲜虾菌菇汤的做法二：材料：真姬菇400克、明虾20只、豆腐1盒、胡萝卜半段、食盐适量、香菜适量做法：1、将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将豆腐切块，将胡萝卜切小片2、将香菜切大点的碎末，当然少不了我们的主料大虾了。3、锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML。4、加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可烹饪小贴士：1、豆腐还可以选择老豆腐、日本豆腐等。2、菌菇可以自己搭配；还可以再放点其他的蔬菜等。3、虾在最后出锅前放。放早了容易肉质老。4、香菜要出锅前放。放早了不够香醇。菌菇汤的营养价值吃东西除了要味道好，其营养价值也备受关注。即使味道好，如果没什么营养价值而言，那么食用这食物的人也不会多。菌菇汤大受欢迎的主要原因之一也是因为其营养价值高。。1、菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富，有滋补强身的作用2、菌菇含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。3、菌菇的维生素、无机盐含量丰富，抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。4、菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的，都有此项功能。5、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。6、菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐菌菇的热量概况只有20大卡，是很好的减肥食品。7、菌菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且氨基酸含量丰富：菌菇含有氨基酸多达17种，其中人体所需8种氨基酸大多数菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富，食用菌菇能增强身体免疫力。