光照对着色期苹果梨果实花色苷组分含量的影响的任务书.docx

光照对着色期苹果梨果实花色苷组分含量的影响的任务书
任务书：
题目：光照对着色期苹果梨果实花色苷组分含量的影响
背景：花色苷是一类天然的植物色素，存在于许多植物中，包括水果和蔬菜。在苹果和梨果实中，花色苷是主要的类黄酮化合物，具有良好的抗氧化活性和多种人体健康功效。而果实的着色期是花色苷合成和积累的关键期，因此探究光照对着色期苹果梨果实花色苷组分含量的影响具有重要的科学意义和应用价值。
目的：通过实验探究不同光照对着色期苹果梨果实花色苷组分含量的影响，为进一步研究光照对果实品质的影响提供基础数据
内容：
1.样品准备：收集不同成熟度的苹果梨果实样品，经过质量检测、挑选后，选择相同大小、无病虫害、病斑和褐变的果实样品。
2.实验设计：将样品分为四组，分别为以下处理组：
组别光照条件
对照组不进行处理
强光组应用强光照射果实
遮光组将果实遮光
人工光组使用人工光源照射果实
每组样品分别重复3次，每次取样量相同，分别于光照处理结束后进行分析测定。
3.实验方法：利用色谱法测定不同光照条件下苹果梨果实中花色苷组分含量
4.实验结果处理：对实验结果进行图表展示和统计分析，比较不同处理组之间的花色苷组分含量变化，验证光照对着色期苹果梨果实花色苷组分含量的影响。
5.结论：总结实验结果，阐述光照对苹果梨着色期果实花色苷组分含量的影响及原因。
参考文献：
1.He,J.,Giusti,M.M.,2010.AnthocyaninProfilesofRed-FleshedApple(Jiaguan)andAntioxidantProperties.FoodChem,123(3):690-964.
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