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释意理论指导下的中式菜名英译研究的任务书
任务书
题目：释意理论指导下的中式菜名英译研究
背景：中国餐饮文化的发展方兴未艾，而中式菜名的英译也变得越来越重要。然而，由于文化差异、语言表达方式等原因，中式菜名的英译一直存在各种问题。本研究旨在使用释意理论指导下的方法，探究中式菜名的英译规则，并为其提供更准确、恰当的英译方法。
任务目标：
1.了解中式菜名的基本构成和内涵含义。
2.研究释意理论在中式菜名英译中的适用性和可行性。
3.探究中式菜名英译的规则和方法，提出可行的英译方法。
4.利用实例来验证中式菜名英译规则和方法的可行性。
任务步骤：
1.文献资料查阅
通过阅读相关文献，了解中式菜名的基本构成和内涵含义，探究其翻译中存在的问题和困难，为后续研究提供思路和基础。
2.分析释意理论在中式菜名英译中的适用性和可行性
释意理论认为翻译是传递意义的过程，即译者需要按照意义对原文进行分析和表达，从而保持原意的基础上将其传递到目标语言中。本步骤旨在分析释意理论在中式菜名英译中的适用性，讨论该理论在英译中存在的局限性。
3.探究中式菜名英译的规则和方法
在了解中式菜名的基本构成和内涵含义的基础上，本步骤旨在研究中式菜名英译的规则和方法，寻找一种实用的英译方式，使译文能够传达原文的意义和美感。
4.利用实例来验证中式菜名英译规则和方法的可行性
通过利用实际的中式菜名，将规则和方法进行实践，并对译文进行评估和比较，从而验证规则和方法的可行性和实用性。
参考文献：
[1]张寻，赵勇.中文菜名的英语翻译及其文化内涵的传达[J].中国餐饮文化,2010,4:123-126.
[2]Hornby,A.S.OxfordAdvancedLearner'sDictionary,7thedition[M].Oxford:OxfordUniversityPress,2005.
[3]Liu,J.Cross-culturalCommunicationinTranslatingChineseMenu[J].CanadianSocialScience,2014,10(6):7-11.