纳米颗粒玉米淀粉复合膜的制备及性能和抑菌性的研究的任务书.docx

纳米颗粒玉米淀粉复合膜的制备及性能和抑菌性的研究的任务书
任务书
一、课题背景
随着科技的发展，人们的生活方式和需求发生了很大的变化，对于食品包装的要求也越来越高，包装材料除了要具备良好的物理机械性能外，还需要具备保护食品的质量和安全，延长食品的保质期等性能。传统的塑料薄膜包装往往存在着防潮性差，透气性差，无法有效保护食品，且难以降解等问题。
而近年来，以木质素为代表的新型生物质复合材料的发展与应用，因其良好的防潮性能和可降解性能，因此在食品包装材料中得到了广泛的关注。而在纳米技术的应用方面，纳米颗粒因其出色的物理、化学性质和表面效应，在食品包装材料中的应用也越来越广泛。
因此，本次课题旨在研究纳米颗粒玉米淀粉复合膜制备及其性能和抑菌性能，为食品包装材料的研究和生产提供一定的理论和实践基础。
二、研究内容及目标
本研究旨在通过控制纳米颗粒的添加量和粒径大小，制备纳米颗粒玉米淀粉复合膜，并对其物理化学性质和抑菌性能进行研究。具体研究内容如下：
1.制备纳米颗粒玉米淀粉复合膜：利用溶液混合法，将纳米颗粒加入玉米淀粉水溶液中，经过混合、搅拌、离心后制备出纳米颗粒玉米淀粉复合溶液。将溶液倒入制作好的膜铸模具进行烘干后，通过模切成不同尺寸的薄膜。
2.对纳米颗粒玉米淀粉复合膜的物理化学性质进行研究：包括测量膜的厚度、透气性、防潮性、拉伸强度等性能，探究纳米颗粒玉米淀粉复合膜的物理机械性能以及仪器分析膜的结构和表面形貌。
3.研究纳米颗粒玉米淀粉复合膜的抑菌性能：以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为测试菌株，通过涂覆法将菌株涂在膜表面上，观测不同时间内的细菌生长情况，分析纳米颗粒对菌株的杀菌作用。
通过以上研究，本课题旨在实现以下目标：
1.成功制备出纳米颗粒玉米淀粉复合膜。
2.通过测量膜的物理化学性能，得到纳米颗粒玉米淀粉复合膜的力学性能、透气性、防潮性及耐热性等指标的数据。
3.通过对抑菌性能的测试，验证纳米颗粒玉米淀粉复合膜的抑菌作用，在应用于食品包装时，能够有效延长食品的保质期和提高食品的安全性能。
三、研究方法
1.样品的制备：
在纳米颗粒玉米淀粉的制备过程中，将纳米颗粒加入水溶性玉米淀粉中，在混合、搅拌、离心等过程中得到混合溶液，并将混合溶液制成膜。
2.测试方法：
Instrumentsused:EmgaThermo-gravimeter(TG/DTG),XRD(BrukerD8ADVANCEX-raydiffractometer),SEM(HitachiS-4800),UV-Visspectrophotometer,universaltensilemachine,etc.
通过对样品的测试，得到其相关物理化学指标的值。
四、预期成果
通过本次研究，预计能够实现以下成果：
1.成功制备出纳米颗粒玉米淀粉复合膜。
2.得出纳米颗粒玉米淀粉复合膜的物理化学性质测试结果。
3.对纳米颗粒玉米淀粉复合膜的抑菌性能进行测试结果分析。
4.根据测试结果，形成一篇完整的课题研究报告，研究结果可供相关领域的研究人员参考和使用。
五、研究计划
1.前期工作：文献查阅及相关线性美学知识的学习。
2.第一阶段（一个月）：材料准备及样品的制备。
3.第二阶段（一个月）：对样品的物理化学性质进行测试。
4.第三阶段（一个月）：对样品的抑菌性能进行测试及分析并形成初稿。
5.第四阶段（两个星期）：论文修改及完善。
6.结项阶段（一个月）：提交课题结题报告，进行学术交流和宣传。
以上为本课题研究的主要内容、目标、方法、预期成果及研究计划安排。希望本课题的研究成果可以为其他领域的研究人员提供一些帮助，也为相关产业的发展提供一些理论和实践上的指导。