挤压膨化预处理水酶法提取米糠油的试验研究的任务书.docx

挤压膨化预处理水酶法提取米糠油的试验研究的任务书
任务书
一、任务背景
米糠油是从米糠中提取的一种食用油，具有低饱和度、高不饱和度等优良特性，丰富的营养成分，具有调节机体代谢和生理功能的作用，被誉为“21世纪的旗舰油品”。目前，全球对健康食品需求不断增长，对米糠油的市场需求也逐渐增加。因此，提高米糠油的生产效率和品质，是一个非常重要的工作。
挤压膨化预处理水酶法提取米糠油是一种新型的米糠油提取方法，相比传统方法有许多优势，如提取效率高、油品品质好等，但目前还缺乏相关研究和应用。因此，本次试验研究旨在探究这种新型方法的优点和研发出高效、高品质的米糠油生产流程。
二、任务目的
本次试验研究的目的是：
1.探究挤压膨化预处理水酶法提取米糠油的原理及操作流程。
2.研究挤压膨化预处理水酶法提取米糠油对油质量的影响因素，如预处理温度、压力等。
3.验证挤压膨化预处理水酶法提取米糠油效率和油品品质，并与传统方法做出比较。
4.设计合理的提取工艺，并在小试基础上进行扩大化生产实验。
三、任务内容
1.研究挤压膨化预处理水酶法提取米糠油的原理及操作流程。
2.设计和制备挤压膨化预处理水酶法提取米糠油的实验设备，并进行实验验证。
3.通过实验研究，探究预处理温度、压力等因素对提取米糠油效率和质量的影响。
4.对米糠油进行理化检测，包括色泽、酸值、过氧化值等指标的测定。
5.与传统方法提取的米糠油进行对比，评估挤压膨化预处理水酶法提取米糠油的提取效率和油品质量。
6.根据实验结果，设计合理的提取工艺，并进行扩大化生产实验。
四、实验步骤
1.制备并配置所需试验设备和原料。
2.分别利用挤压膨化预处理水酶法和传统方法提取米糠油，比较两种方法的提取效率和质量。
3.对产生的米糠油进行理化检测，并评估其品质。
4.对比两种方法的优缺点，确定挤压膨化预处理水酶法提取米糠油的优化方案。
5.根据实验结果，设计合理的提取工艺，并进行扩大化生产实验。
五、安全注意事项
1.实验人员需要认真执行实验室安全制度，并佩戴好个人防护用具。
2.实验人员需要遵守实验室操作程序，仔细操作设备。
3.实验过程中需要注意设备的使用和维护，及时处理实验废弃物。
六、预期成果
1.探究挤压膨化预处理水酶法提取米糠油的原理和操作流程，创新性提出这种新型方法。
2.研究证明挤压膨化预处理水酶法提取米糠油效率高、提取油品质量优良，达到甚至超过传统方法的效果。
3.设计出高效、合理的提取工艺，并进行扩大化生产实验。
4.对本次实验研究成果进行总结和归纳，形成研究报告或论文。