内容提供者
食用油条中铝含量测定方法的改进.pptx
2024-10-06
20金币
3.6MB
26页
快乐****蜜蜂
实名认证
内容提供者
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10
亲，该文档总共26页，到这已经超出免费预览范围，如果喜欢就直接下载吧～
相关资料
食用油条中铝含量测定方法的改进.pptx
食用油条中铝含量测定方法的改进目录单击添加章节标题铝含量测定方法的现状当前测定方法的局限性现有测定方法的准确性和可靠性现有测定方法的操作复杂度改进铝含量测定方法的必要性保障食品安全的需求提高测定效率的需求降低测定成本的需求改进铝含量测定方法的策略选择合适的测定原理和试剂优化样品处理和前处理步骤提高方法的灵敏度和特异性简化操作步骤和提高测定效率改进后铝含量测定方法的验证与现有方法进行对比实验在实际样品中进行应用验证评估改进后方法的准确性和可靠性评估改进后方法的操作简便性和成本效益改进铝含量测定方法的应用前景
2024-10-06
20
3.6MB
油条等食物中铝含量的测定.doc
油条等食物中铝含量的测定报告朱文轩B09070116前言：由于油炸食品和膨化食品在制作过程中添加了含铝膨松剂，导致人体摄入过量的铝，这对人体的中枢神经系统、脑、肝、骨、肾、细胞、造血系统、人体免疫功能、胚胎等均有不良影响，还可能干扰孕妇体内的酸碱平衡，使卵巢萎缩，影响胎儿生长和机体磷、钙的代谢。在临床上发现铝与老年性痴呆症、关岛帕金森氏痴呆综合症、肌萎缩性脊髓侧索硬化和透析性脑病等神经失调疾病、骨软化癌及贫血等有关。WTO和FAO规定铝的暂定每周允许摄入量为7mg/kg我国食品添加剂使用卫生标准GB276
2024-08-28
10
55KB
对食品中铝含量国标测定方法的改进.docx
对食品中铝含量国标测定方法的改进随着人们对健康意识的提高，对食品中铝含量的关注也日渐增加。铝是一种广泛存在于自然界中的金属元素，其稀有性和毒性使其成为一种潜在的有害物质。铝的毒性主要表现在中枢神经系统、肾脏和骨骼方面。因此，正确测定食品中铝含量的方法具有重要的意义。本文旨在探讨如何改进食品中铝含量的国标测定方法。一、现有国标测定方法的不足目前国际上公认的食品中铝含量测定方法是ICP-MS法。该方法的优点是准确、灵敏，但存在一些不足之处：（1）痕量铝的测定需要高分辨率质谱仪和纯净的质谱室环境，这增加了仪器的
2024-11-14
5
11KB
油条、皮蛋中铅含量的测定.doc
油条、皮蛋中铅含量的测定组长：张宏龙组员：陈贵芳、阚泽源、刘星、林镇楠、宗喜龙摘要：研究发现，在硫酸介质中，抗坏血酸存在下，铅对澳酸钾氧化甲基橙褪色反应有显著催化用，且在一定范围内催化褪色反应程度与铅的量成正比，据此建立了测定痕量铅的催化动力学光度法。用这种方法来测量油条、皮蛋中的含铅量。用1cm比色皿，以水做参比，在505nm处分别测定催化和非催化体系的吸光度A和A○值，并计算△A=A○-A。用此方法绘制工作曲线图〔Pb〕-△A【1】。关键词：催化动力学炭化灰化铅溴酸钾甲基橙概述这次我们的实验分为三个阶
2024-08-28
10
45KB
食品中铝含量的测定方法.pdf
本发明涉及一种食品中铝含量的测定方法，包括以下步骤：样品粉碎、烘干后，精确称量干燥样品于铂金坩埚中经电炉加热碳化，并在725士25℃马弗炉中灰化除去残余碳，用四硼酸锂助熔剂熔化残留物，将熔化的混合物溶解在酒石酸+盐酸水溶液中，用水稀释定容后，采用电感耦合等离子体发射光谱仪测定，采用外标法定量。本方法铝离子在0～500μg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数为0.9999；样品检出限为0.2mg/kg；加标回收率在75.2～110.4%之间，相对标准偏差为1.7%～7.4%。采用该方法检测GBW系列标准样品
2023-06-19
10
427KB