内容提供者
红枣核桃植物蛋白饮料加工工艺研究.pptx
2024-10-04
20金币
4.7MB
31页
快乐****蜜蜂
实名认证
内容提供者
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10
亲，该文档总共31页，到这已经超出免费预览范围，如果喜欢就直接下载吧～
相关资料
红枣核桃植物蛋白饮料加工工艺研究.pptx
红枣核桃植物蛋白饮料加工工艺研究目录添加目录项标题红枣核桃植物蛋白饮料概述定义与分类营养价值与保健功能市场需求与消费趋势加工工艺流程原料选择与处理红枣核桃浆制备植物蛋白提取与分离配料与混合灌装与杀菌关键工艺参数研究原料配比对产品质量的影响提取温度与时间对植物蛋白的影响杀菌条件对产品保质期的影响包装材料的选择与使用产品质量标准与检测方法感官指标的评定理化指标的检测卫生指标的检测微生物指标的检测生产成本与经济效益分析生产成本构成与控制市场售价与竞争情况经济效益评价与提升策略结论与展望研究成果总结未来研究方向与
2024-10-04
20
4.7MB
红枣核桃植物蛋白饮料加工工艺研究_吉洋洋.pdf
18食品工程2020年第4期FOODENGINEERING12月出版红枣核桃植物蛋白饮料加工工艺研究*StudyonprocessingtechnologyofredJujubeandwalnutvegetableproteinbeverage*吉洋洋1，2，3**何爱民1，2，3李娜1，2，3赵端阳1，2，3王春燕1，2，3高山2，4***（1河北绿岭康维食品有限公司，河北临城054300）（2河北省(邢台)核桃产业技术研究院，河北临城054300）（3河北省核桃工程技术研究中心，河北临城054300）
2024-09-19
5
1.2MB
核桃咖啡饮料的加工工艺研究.pptx
核桃咖啡饮料加工工艺研究目录添加目录项标题核桃咖啡饮料概述核桃咖啡饮料的起源核桃咖啡饮料的营养价值核桃咖啡饮料的市场前景核桃咖啡饮料的加工工艺流程原料选择与处理核桃咖啡饮料的制备工艺核桃咖啡饮料的包装工艺核桃咖啡饮料的品质控制原料品质对品质的影响加工工艺对品质的影响包装材料对品质的影响核桃咖啡饮料的研发与创新新型原料的研发新口味与风味的研发新包装材料的研发生产工艺的创新与改进核桃咖啡饮料的市场推广与销售策略市场定位与目标消费群体分析产品定价策略促销与推广策略销售渠道的选择与拓展核桃咖啡饮料的发展趋势与展望
2024-10-03
20
4.7MB
红枣与核桃复合蛋白饮料加工方法.pdf
本发明公开了红枣与核桃复合蛋白饮料加工方法。核桃乳的制备，红枣汁的制备，将复合稳定剂与白砂糖混匀，然后在50℃热水在搅拌下充分溶解，再将白砂糖及蜂蜜用85℃热水溶解过滤，将二者一起加入核桃乳中，进行真空脱气，再进行均质，采用真空灌装机灌装，密封时封口真空度控制在0.04～0.05MPa，杀菌时杀菌温度112℃，时间为10～20min，然后反压冷却即可。本发明提高区域特色农产品的科技附加值，增强产品的竞争力，得到营养全面，且饮食方便的复合汁；本发明工艺绿色环保，制备方法简单。
2023-06-21
10
274KB
红枣乌梅姜汁饮料加工工艺的研究.docx
红枣乌梅姜汁饮料加工工艺的研究红枣乌梅姜汁饮料是一种具有丰富营养和独特口感的饮品，在市场上备受欢迎。本文旨在探讨红枣乌梅姜汁饮料的加工工艺，包括原料的选取、加工过程中的处理方法以及最终产品的质量控制。一、原料的选取1.红枣的选择：红枣是这款饮料的主要原料之一，它可以提供丰富的维生素和矿物质。在选取红枣时，应选择果皮鲜红、果肉饱满、无虫蛀和霉变的品种。2.乌梅的选择：乌梅是增加饮料的酸甜度的重要原料。在选取乌梅时，应选择外表光亮并有弹性、无霉变和异味的优质乌梅。3.姜的选择：姜是增加饮料的辣味和提升口感的关
2024-10-30
5
10KB