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汇报人:CONTENTSPARTONEPARTTWO僵直前期牛肉品质的重要性温度处理对牛肉品质的影响研究目的与意义PARTTHREE研究方法实验材料与方法实验过程与步骤PARTFOUR不同温度处理对牛肉品质的影响肌原纤维超微结构的变化温度处理与牛肉品质及肌原纤维超微结构的关系PARTFIVE讨论结论研究局限性与展望PARTSIX汇报人: