BRC包材质量体系认证--HCCP计划书.pdf

中国包装（国际）有限公司
质量安全管理体系

HACCP计划书

（符合：BRC包装全球标准-----消费品）

文件编号：WWW/Ⅱ-HACCP-2012

版本号：A02版

受控状态：

持有岗位：

发放编号：

2012年03月01日发布2012年03月01日实施

编制：审核：批准：
中国包装（国际）有限公司—质量管理体系程序文件
文件编号WWW/Ⅱ-HACCP-2012
版本编号A02
文件名称HACCP计划
生效日期2012年3月1日
本章

1.HACCP计划书目录

序号标题页码

1HACCP计划书目录
2食品安全小组成员介绍

3食品安全小组职责与权限
4产品特性描述
5终产品预期用途说明

6生产流程图

7原材料危害分析
8过程步骤及控制描述及危害分析
9HACCP计划表

10关健限值和操作限值的制定依据

11监控
12纠偏
13验证
14HACCP计划书更改记录

中国包装（国际）有限公司

中国包装（国际）有限公司—质量管理体系程序文件
WWW/Ⅱ
文件编号
-HACCP-2012
文件名称HACCP计划版本编号A02
生效日期2012年3月1日
本章

2.食品安全小组成员介绍

姓名部门工作职务组内职务工作年限学历专业

总经办总经理组长五年本科高分子

QA部经理副组长二年专科汉语言学

营销部副总经理组员七年硕士高分子

财务部副总经理组员一年本科

生产部经理组员五年高中

工程部主管组员四年中专

人力资源部经理组员五年本科人力资源

仓库主管组员二年专科

经营部内勤主管组员四年专科物流经营

品控部主管组员三年高中

品控部主管组员二年高中

品控部实验室主管组员三年中专

技术部经理组员六年本科医药贸易

生产部印刷主管组员七年高中

生产部副经理组员三年高中

生产部分切主管组员三年高中

生产部制袋主管组员四年高中

中国包装（国际）有限公司

中国包装（国际）有限公司—质量管理体系程序文件
文件编号WWW/Ⅱ-HACCP-2012
版本编号A01
文件名称HACCP计划
生效日期2012年3月1日
本章

3.食品安全小组职责与权限

组内职务职责

食品安全小组组长领导整个HACCP的运行

1、指导HACCP计划实施；
食品安全小组副组长2、负责GMP的验证；
3、负责HACCP的验证。

1、指导HACCP计划实施；
食品安全领导小组办公室
2、负责SSOP的实施。

1、指导HACCP计划实施；
小组成员（经营）
2、负责指导HACCP纠偏实施。

1、检查HACCP计划的具体实施；
小组成员（生产）
2、负责HACCP计划的监控实施。

1、指导HACCP计划实施；
小组成员（采购）2、负责化学危害的实施与监控；
3、负责指导HACCP纠偏实施。
1、指导HACCP计划实施；
小组成员（品质）2、负责SSOP的实施；
3、负责指导HACCP纠偏实施。

1、指导HACCP计划实施；
小组成员（人力资源）
2、负责指导HACCP纠偏实施。

1、指导HACCP计划实施；
小组成员（仓库）2、负责化学危害的实施；
3、负责指导HACCP纠偏实施。
1、指导HACCP计划实施；
小组成员（工艺部）2、协助SSOP的制定；
3、负责指导HACCP纠偏实施。

中国包装（国际）有限公司

中国包装（国际）有限公司—质量管理体系程序文件
文件编号WWW/Ⅱ-HACCP-2012
版本编号A02
文件名称HACCP计划
生效日期2012年3月1日
本章

4.产品特性描述

4.1对原料、辅料和与产品接触的材料的描述

4.1.1双向拉伸聚丙烯薄膜（BOPP）

产品名称：BOPP薄膜。供应商/产地:亚包新（江苏江阴）、金田（浙江温州）、
国风（安徽合肥）等。
产品特性：片状、卫生性好，无色透明，无毒，无味，化学稳定性好，能防潮阻湿，

有较好的物理力学性能，无外来异物。
产品成分：聚丙烯
生产方法：将聚丙烯树脂熔融挤出后经过纵、横双向拉伸所制得。
包装与交付方式：以卷膜的形式用瓦楞纸或纸箱包装，端面加塞头和档板。汽运到厂。
储存条件和保质期：在通风、干燥、清洁、卫生的室内储存，储存期为12个月。
使用或生产前的预处理：开包后可以直接使用，无需预处理。
接受准则或规范：GB/T10003-2008/21CFR177.1520

4.1.2双向拉伸聚酰胺（尼龙）薄膜（BOPA、NY）

产品名称：尼龙（PA）薄膜。供应商/产地：尤尼吉可（江苏无锡）、佛塑（广东佛山）
等。
产品特性：片状、卫生性好、无色透明、无毒、无味，阻隔性能好，化学性能稳定，
耐高温和耐低温性能好，有优异的物理力学性能，无外来异物，有突出的

柔软性和耐穿刺性等