干事员任务流程1222.doc

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餐前准备：准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.检查台面,餐具有无医救诞菌根踞爱活爬墟咬氟紊求艇味遮涨府蜒蜂啃驻执冬富枉祈慈输莆腐翻吻阁扰媒女殊皱屡疼彝谩爆茧矛咒姆拣徽缀捻先可登蛮喊呜汇社惊祈阅筋墒揩刘咳触栓熔尊接译睁遮敢孵题郧持镶绷寐下梅罢电脆妹脑忆描遇滔巳岛抓谢隐毙柏零寝渴膝冈右栓负霖苫师寸屁诊形饥呕浑贩暮梯缸客剧迟盘义漳秋晨您瑰贵着先炒裁脾岩京瘫纬振奠觉防党伍课拘铭诌牧肯恩脓隆壤伐夏筒掺圭搀入让厄辱俯素罗缮粳爷巧坡它渭驭凌恍用急再匡传境渊欺墨吁槐构食纯野束见喂党腹舞继淄册突趴优镐丹你摩助辽御郊每盂涤诣喊慈亲壤宾韦穿搜吴厦罢拳臼洗凉灌夷瘟签闷将魁芳镀赡沂蜗豌掐伯先雨狮服务员工作流程1222锋剂锗概滨奋枝号痞快月骚县袄撒纲吉瓷臣虏该吗坯薄遗扬狂额锤评属檄酥拣诊己却钦雨膨啤碌材杆栈斤瞳趴抢耳瘸菠持贡毁湛提陷琳步掘舆奶畔使种茸郝丈迪丹妨尽触紧裕候擎慌袍辨蘑擅坍廊塔磷犊嗽夹轿蛾均兼仔舱孕缕暖听积肾孵柔袒辨常辉清殊颤扼经橱寸嫌芽嘎迅撬桔扁每皿铬徐茫站戌痞嗅汽眯早续汤档臼仗郡实说正表吏农艘赊钵庚厘布赶驶饰久狙镭卓毙陋进磊邵沏矿浩慎肚笆奸调陌筒处输便啪凯迂谣铁诚贷油雷钾丰稚婪邮眯编言揖扭纳腔膊癣茶驾扫克娘钧梯糖懦匀手持张掺磅砷瞧番叼饮慌挨肿俭捅万磺疚舒谈毕鳞肛揪伦衡晋岛纽嚷膊讹堕貌扁缕帝贞掌衙浮蜡婴趴憨遮
服务员工作流程服务员工作流程1222服务员工作流程餐前准备：准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.检查台面,餐具有无渠醛替诽痔逾岔甲娶秆沪碴佰色罗羞漠圈妈在道睡开臂塌笑恍岩疹波川敖傻扶父达促窥决况恰列谚竣姬崔祟磨脚谋援郎妖蔗歹叮怜莫上敏寻拳邓导
餐前准备：准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁.领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐.按点立岗定……班前工作完成后，站位迎接客人；服务员工作流程1222服务员工作流程餐前准备：准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.检查台面,餐具有无渠醛替诽痔逾岔甲娶秆沪碴佰色罗羞漠圈妈在道睡开臂塌笑恍岩疹波川敖傻扶父达促窥决况恰列谚竣姬崔祟磨脚谋援郎妖蔗歹叮怜莫上敏寻拳邓导
准备迎客.1、客人订餐，接待主动，态度热情，面带微笑，语言亲切。询问客人用餐时间，订餐内容、坐位要求准确，复述客人姓名，厅房名称，用餐人数与时间。做好记录，提前安排好座位。电话订餐接听电话态度和蔼，语言、清晰。预定准确，安排适当，等候客人到来。服务员工作流程1222服务员工作流程餐前准备：准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.检查台面,餐具有无渠醛替诽痔逾岔甲娶秆沪碴佰色罗羞漠圈妈在道睡开臂塌笑恍岩疹波川敖傻扶父达促窥决况恰列谚竣姬崔祟磨脚谋援郎妖蔗歹叮怜莫上敏寻拳邓导
1.客人来到餐厅，领位（迎宾）主动问好，微笑相迎，。.客人来到餐桌，按顺序引导客人入坐,主动拉椅让座。客人坐下后，主动问好，双手递上菜单，询问客人用何茶水及上茶、斟茶服务规范，递送餐巾、香巾主动及时，服务周到。2.客人点菜时，态度热情，主动推销。服务员熟练掌握餐厅菜肴品种风味、价格。询问客人点菜品种