FSMS实施规则变化汇总.pdf

CNCA—N—007：2021食品安全管理体系认证实施规则CNCA—N—007：2010食品安全管理体系认证实施规则与旧版相比变化情况

发布单位国家认证认可监督管理委员会发布单位中国国家认证认可监督管理委员会发布单位删除“中国”
目录具体要求目录具体要求一级目录变化具体要求变化

1.1为规范食品安全管理体系认证工作，根据《中华人民共和国食品
1.目的和适用1.目的、范围1.1为规范食品安全管理体系认证工作，根据《中华人民共和国食品安
范围安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》、《认证机构管理办法增加“《认证机构管理办法》”
全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等法规制定本规则。
》等法规制定本规则。

1.2本规则规定了从事食品安全管理体系认证的认证机构（以下简称1.2本规则规定了从事食品安全管理体系认证的认证机构（以下简称认
认证机构）实施食品安全管理体系认证的程序与管理的基本要求，是证机构）实施食品安全管理体系认证的程序与管理的基本要求，是认证无变化
认证机构从事食品安全管理体系认证活动的基本依据。机构从事食品安全管理体系认证活动的基本依据。增加“适用”

1.3在中华人民共和国境内从事食品安全管理体系认证活动的认证机1.3在中华人民共和国境内从事食品安全管理体系认证活动的认证机构
“应当”改为“应”
构应遵守本规则。应当遵守本规则。

1.4认证机构遵守本规则的规定，并不意味着可免除其所承担的法律1.4认证机构遵守本规则的规定，并不意味着可免除其所承担的法律责
无变化
责任。任。

2.认证机构要求2.1从事食品安全管理体系认证活动的认证机构，应当具有《中华人民
共和国认证认可条例》规定的基本条件和从事食品安全管理体系认证的
删除该项内容
技术能力，并获得国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监
委）批准。
删除“认证机构
要求”
2.2认证机构应在获得国家认监委批准后的12个月内，向国家认监委提
交其实施食品安全管理体系认证活动符合本规则和GB/T22003《食品安
删除该项内容
全管理体系审核与认证机构要求》的证明文件。认证机构在未取得相
关证明文件前，只能颁发不超过10张该认证范围的认证证书。

3.认证人员要求3.1认证机构中参加认证活动的人员应当具备必要的个人素质和食品生
产、食品安全及认证检查、检验等方面的教育、培训和（或）工作经历删除该项内容
。

删除“认证人员
要求”
3.认证人员要求

3.2食品安全管理体系认证审核员应符合以下条件：
——具有国家承认的食品工程或相近专业本科或以上的学历；
——满足GB/T22003《食品安全管理体系审核与认证机构要求》中关于
审核员的教育、食品安全培训、审核培训、工作经历和审核经历的要
删除“认证人员删除该项内容
求；要求”
——具备实施危害分析的能力；
——按照《认证及认证培训、咨询人员管理办法》有关规定取得人员注
册机构的执业资格注册。

3.3认证机构应对本机构的认证审核员的能力做出评价，审核员宜具有
针对GB/T22003《食品安全管理体系审核与认证机构要求》附录A中特
删除该项内容
定种类的专业能力，以满足实施相应类别产品食品安全管理体系认证活
动的需要。

2认证依据4.认证依据认证依据由基本认证依据和专项技术要求组成。
GB/T22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》/删除“专项技术要求”内容，
由目录第四项变
增加ISO英文标准作为认证依据
ISO22000Foodsafetymanagementsystems:Requirementsfor为第二项
anyorganizationsinthefoodchain4.1基本认证依据。
GB/T22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》

3.专项技术规
范
4.2专项技术要求删除原有附件的所有专项技术
认证机构在对相应组织实施食品安全管理体系认证前，应依据GB/T认证机构实施食品安全管理体系认证时，在以上基本认证依据要求的基要求作为认证依据；
增加“按照附录食品链分类所
22000/ISO22000要求，按照附录食品链分类所列的行业类别、子行础上，还应将本规则规定的专项技术规范作为认证依据同时使用（见附
列的行业类别、子行业类别划
业类别划分，识别食品链上具有相同或相近生产/服务特点的产品和件）。分，识别食品链上具有相同或
由二级目录升至
（或）服务类别，制定对该类别产品和（或）服务的专项技术规范，为提高食品安全管理体系认证的科学性和有效性，本规则未提供专项技相近生产/服务特点的产品和
一级目录第三
（或）服务类别”的要求；
用于验证该类组织前提方案的适用性和符合性。术规范的，认证机构在对相应组织实施食品安全管理体系认证前，应当项，“要求”改
删除“按照《认证