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卡拉胶的特性及其在包装上的应用 林惟炜李政蔡静蕊北京林业大学材料科学与技术学学院 北京市大学生创新创业训练计划(S111002217) [摘要]为了扩大卡拉胶在包装领域的应用,介绍了卡拉胶的的结构和性质,总结了卡拉胶作为可食性包装膜在包装上的 应用现状,并阐述了卡拉胶在包装上的应用前景。 卡拉胶;性质;包装;应用 万方数据 —_{31 万方数据 建设物流文化引领企业发展 宋秀英唐山市交通运输局 [摘要]在激烈的市场竞争和复杂多变的市场格局中,物 流行业要做优、做强、做大,离不开物流文化的支撑。企业物流 文化一旦形成即可带动文化、技术、物资、人员等要素的传播 与流通,对企业和员工的行为起着规范作用,能够凝聚员工的 工作力,进而从整体上提升企业的素质。本文就现代物流文化 的特点与重要性,以及如何营造物流文化作简单分析。 物流文化;特点;建设;重要性 @@[1]魏玉.κ-卡拉胶的凝胶化作用及其与魔芋胶协同作用特性研究[D].湖南:中南 林业科技大学,2010. @@[2]MSTSUOMasaru.TANAKAToshie.Lin,etal.GelationMechanismof AgaroseandK-carrageenanSolutionsEstimatedinTermsofConcentrationFluc tuation[J].Polymer,2002,43:5299-5309. @@[3]HAUGIngvildJ,DRAGETKurtI,SMIDSRDOlav.PhysicalBehaviourofFish Elatin-k-carrageenanMixtures[J].Carbohy-dratePolymers,2004.56:11-19. @@[4]THOMMESMarkus,BLASCHEKWolfgang,KLEBUDDERPetter.Effect ofDryingonExttudedPelletsBasedonK-carrageenan[J].EuropeanJournmlof PharmaceuticalSciences,2007,31:112-118. @@[5]郭丹.低分子量卡拉胶及其衍生物的生物学活性研究进展[J].安徽农业科学, 2010,38(5):2581-2583,2598. @@[6]张乐华.低浓度卡拉胶的流变特性及其复配性研究[D].湖南:中南林业科技大 学,2008. @@[7]孟凡玲,罗亮,宁辉,左樂κ-卡拉胶研究进展[J].高分子通报,2003,(5):49-56. @@[8]张乐华.卡拉胶的结构、性能、生产及其在饮科工业中的应用[J].安徽农业科 学,2008,36(7):3042-3044. @@[9]编辑部信息组.卡拉胶的制备及应用[J].明胶科学与技术,2005,21(4):196-203. @@[10]浮吟梅.卡拉胶在食品工业中的应用[J].农产品加工,2009,(8):56-58. @@[11]马云,董秋颖,郎正.卡拉胶和肌原纤维蛋白混合凝胶质构特性的研究[J].食 品研究与开发,2010,31(1):42-46. @@[12]杜伏玲,郑敦胜.卡拉胶/淀粉共混膜的制备与性能研究[J].包装工程,2008, 29(8):19-20,6. @@[13]谢建华,庞杰.魔芋葡甘聚糖—卡拉胶共混膜制备及,其性能研究初探[J].现 代食品科学,2006,23(4):257. @@[14]陈荔红.仙草胶—卡拉胶共混体系成膜特性的研究与应用[D].福建:福建农林 大学,2010 @@[15]宋佳明,陈海华.响应面法优化卡拉胶—明胶复合膜拉伸特性的研究[J].食品 与机械,2009,25(6):169-173. @@[16]尹利众,薛志欣.卡拉胶纤维的阻燃性研究[R].青海:中国阻燃学术年会, 2010:29-33. @@[17]卞雪,曹龙奎.马铃薯薯渣制备可食性内包装膜技术研究[J].包装工程, 2010,31(1):47-50,61. @@[18]汤虎,徐志宏.可食性膜的研究现状与展望[J].农产品加工2007,2:20-25. 万方数据 卡拉胶的特性及其在包装上的应用 作者:林惟炜,李政,蔡静蕊 作者单位:北京林业大学材料科学与技术学学院 刊名:中国包装工业 英文刊名:ChinaPackagingIndustry 年,卷(期):2012(7) 参考文献(18条) 1.魏玉κ-卡拉胶的凝胶化作用及其与魔芋胶协同作用特性研究2010 2.MSTSUOMasaru;TANAKAToshie.Lin查看详情2002 3.HAUG;IngvildJ;DRAGETKurtI;SMIDSRDOlavPhysicalBehaviourofFishElat