地理标志产品-商洲枳壳（征求意见稿）.pdf

ICS

DB36
江西省地方标准

DB36/XXXXX—2013

地理标志产品商洲枳壳

Productofgeographicalindication——CitrusaurtantiumL.

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江西省质量技术监督局发布
DB36/XXXXX—2013

前言

本标准根据GB17924—1999《原产地域产品通用要求》及《地理标志产品保护规定》而制定。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。
本标准由新干县质量技术监督局、新干县农业局、新干县药材局、江西华城门药业有限公司共同组
成的地理标志产品保护标准化工作组负责起草。
本标准主要起草人杜宇、习海军、廖学林、蔡萌、朱小平、廖云勇、曹敏牛、黄辉。

I
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地理标志产品商洲枳壳

1范围

本标准规定了商洲枳壳的地理标志产品保护范围、术语和定义、分级、要求、试验方法、检验规则、
标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的商洲
枳壳。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
《中国药典》2010年版
《中国中药资源江西省分册》
《中药材生产质量管理规范（GAP）》

3地理标志产品保护范围

商洲枳壳的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保
护规定》批准的范围，为江西省新干县现辖行政区域，见附录A。

4术语和定义

4.1

商洲枳壳CitrusaurtantiumL.
在本标准第3章规定的地理标志范围内栽培的枳壳。本品为半球形，直径3-5cm；外表面绿褐色或黑
褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的花柱残迹或果梗痕。剖面果肉黄白色，内囊
黑褐色，内藏种子，内横剖面外翻如覆盆状，果肉厚0.5至1.3cm，瓤囊11-14，质坚硬，不易折断，具
浓郁芳香气味。

5分级

商洲枳壳分为一级和二级两个级别。

6要求

6.1自然环境

1
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6.1.1气候

属中亚热带湿润气候区，年平均气温应在17.6℃左右，极端最低温－8.5℃。

6.1.2土壤

海拔34至200m，砂壤土或坡度10°以下的红壤坡地,ph值5.8至6.5。

6.2采收

6.2.1采收时间

枳壳于7月上旬适时采摘（小暑之后5～6天），则品质好，折干率和产量都较高。

6.2.2采收方法

于晴天露水干后，用带网罩钩杆将果实摘下置于竹筐中带回加工。

6.3产品加工

6.3.1枳实的加工

采集自然脱落的果实，大的对开横切，小的保持完整。晒干或烘干即为枳实。

6.3.2枳壳的加工

采收将近成熟的果实，将采下的鲜果及时横剖两半，摊开在烈日下晒，宜“日晒夜露”，即白天晒
果肉，晚上翻转使果皮受露水，以固定皮色。晒至6～7成干时，收回在干燥通风处堆放2－3天，使之发
汗，再晒至全干即可。也可用烘干处理。

6.4感观指标

应符合表1要求。

表1

指标
项目
一级二级
半球形，外表面绿褐色或黑褐色，有颗粒突起，突表面绿色或褐棕色，有颗粒突起，切面黄白色或淡
外观
起的顶端有凹点状油室，切面黄白色或淡黄色黄色
内质瓤小，质坚硬瓤小，质坚硬
滋味与香气味苦微酸，气味浓郁芳香味苦微酸，气清香
外径与肉厚直径3.5cm以上，肉厚0.5cm以上直径2.5cm以上，肉厚0.3cm以上

6.5理化指标

应符合表2要求。

表2

项目指标

挥发油，%≥0.2

2
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柚皮甙，%≥4.8

总黄酮甙，%≥10.5

辛弗林，mg/g≥1.0

N—甲基酪胺，mg/g≥0.1

水分，%≤12

6.6重金属及农药残留指标

应符合表3的规定。

表3

项目指标
总重金属≤13%

汞（Hg），mg/kg≤0.1

铅（Pb），mg/kg≤5.0

砷（As），mg/kg≤2.0
镉（Cd），mg/kg≤0.3
铜（Cu），mg/kg≤20.0

7试验方法

7.1感观检验

7.1.1本品粉末黄白色或棕黄色。中果皮细胞类圆形或形状不规则，壁大多呈不均匀增厚。果皮表皮
细胞表面观多角形、类方形或长方形，气孔近环式，直径16～34μm，副卫细胞5～9个；侧面观外被
角质层。汁囊组织淡黄色或无色，薄膜状，表面观表皮细胞狭长、皱缩，并与下层细胞交错排列。草酸
钙方晶存在于果皮和汁囊细胞中，呈斜方形、多面体或双锥形，