懒人单身食谱.docx

懒人单身食谱

微波版蒜香蚝油南瓜主料：南瓜300克辅料：蒜头3瓣，蚝油15克，油、盐、鸡精、葱花适量做法：1、南瓜削皮，切成2厘米左右的方块，蒜头剁成蒜蓉;2、把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅，加入少许盐(盐只需1~2克左右就好，因为蚝油是咸的，如果口味淡的话，可以省略不放盐，直接用蚝油就可以了);3、淋上适量的色拉油;4、撒上少许鸡精;5、加入蚝油，把全部材料翻拌均匀;6、盖上塔吉锅的盖子;7、放进微波炉，高火5分钟;8、取出后，撒上葱花即可。微波红烧鲳鱼主料：鲳鱼一条(大约180G)辅料：料酒、葱、姜、生抽、老抽做法：1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝;2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;4、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅)，放入葱姜和两汤匙色拉油;5、盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出;6、开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可懒人单身食谱(二)微波炉版清蒸鲈鱼主料：主料鲈鱼1条辅料：玉米(熟)少许、青豆(熟)少许、胡萝卜少许、食盐适量、葱25克、姜10克、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、江米酒适量做法：1、鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时;2、延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟;3、时间到后，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁，均匀的浇在清蒸好的鱼上;4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎，就可以了微波炉版薯片主料：土豆辅料：盐、黑胡椒粉、食用油做法：1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分;2、如果表面还有水分，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干;3、准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉;4、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火，转2分钟，再翻面，继续转2分钟。这样反复3次即可，冷凉之后，口感很香脆;