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懒人食谱

一、微波烤虾主料：熟南美对虾辅料：盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉做法：1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分;2、将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀;3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右;4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了;二、仔姜焗烤鸡翅主料：鸡翅辅料：橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油做法：1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净;2、锅底倒入少许西班牙橄榄油;3、码上仔姜片;4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时;5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内;6、盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟;懒人食谱(二)三、咖喱鸡块主料：鸡块500g，小土豆1个辅料：胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后)，盐，料酒适量做法：1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀;2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐;3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可;咖喱油做法：花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒;四、山药奥尔良鸡丁主料：鸡胸1块辅料：铁棍山药1截、青红尖椒各1个调料：奥尔良烤翅料适量、盐少许做法：1、奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);2、鸡肉用刀背拍几下，切小丁;3、将调好的料汁倒入鸡丁;4、戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上;5、青红尖椒洗净、切丝;6、山药去皮，切小块;7、鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟;8、取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。