稀土络合物的合成、抑菌性及抑菌机理的研究的中期报告.docx
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副干酪乳杆菌素抑菌活性及抑菌机理的研究的中期报告.docx
副干酪乳杆菌素抑菌活性及抑菌机理的研究的中期报告目前,我们已经完成了副干酪乳杆菌素的制备和纯化,在此基础上进行了一系列的抑菌活性及抑菌机理的研究。首先,我们使用纸片扩散法对副干酪乳杆菌素的抑菌活性进行了初步检测。结果表明,在不同的菌种中,副干酪乳杆菌素均表现出一定的抑菌活性,其中对于金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果最为显著。随后,我们对副干酪乳杆菌素的抑菌机理进行了深入探究。通过电子显微镜的观察,发现副干酪乳杆菌素对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌细胞壁的破坏作用明显,导致菌细胞形态的改变和细胞壁溶解。同时,我
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副干酪乳杆菌素抑菌活性及抑菌机理的研究的综述报告.docx
副干酪乳杆菌素抑菌活性及抑菌机理的研究的综述报告副干酪乳杆菌素是一类天然生物活性肽,具有广泛的抑菌活性。近年来,越来越多的研究表明,副干酪乳杆菌素能够抑制多种细菌、真菌和病毒的生长,并且对一些耐药菌具有显著的杀菌能力。本文将综述副干酪乳杆菌素的抑菌机理及其在医药、食品等领域的应用。一、副干酪乳杆菌素的抑菌机理副干酪乳杆菌素通过破坏细胞膜结构和功能、抑制蛋白质合成、调节离子平衡等多种方式对细菌、真菌等微生物进行抑制。1.破坏细胞膜结构的作用副干酪乳杆菌素能够与细菌细胞膜上的磷脂酰胆碱等成分相互作用,破坏细胞