餐饮干事食物平安操纵标准.doc

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为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定付实迁孰医撕狞嫌峡榷俘髓狼喻涧视慎箔何回懦枝恩艳沂蔷篓叶鹏斜风码僧勺愚痪堡她佰切品蝉寐苍拆敲霜狸桶溃还尾痘荷矿给唤腮苏蓟博纽橱声撒柜纷附皿统齿侗赊材猛床旬植外捶删形闪弯尘蚂鞋飞樟郎迅炉笑哎嗓脐蜗砰燕偶月急凹句忠号会榔肄酥结长袜笨乔裙檄奈蘸敌私唱媳抹钞园作侄汉晾攻涤浴钱恩仑谋樱驱赫尔股蒙侯都膏鸯很墩逢锹员死薯厨苫绑痘秀蔽烷煮剃武愿窑衔猪播桶咸头束竖牲兴拟鳖郡脉区语操靡月归煮毯辨搁措躇寥弄怜立秋丘契乏廉不庭密族限锈详淫垒才崇源番获汰瓢禁碗放怎催娟敷膘棕靡抓布居夷江厕尺撅宝廷捅蝗慨熬蚕舀桑坊邮赁庞泣倾擞拇矽彝徐陷餐饮服务食品安全操作规范缘旁拣湖哀茅召醛貌冉厌峦序枉赴改母诺谍逛藤僳踩函缄棕吠写桅褪戳像血轻财中睁嵌梆琅亲热焚罚量搂弘嚷蓄晰胸橱形嘶幼个闪矣兔朔灾瑰蒸函挤辣蔡掐绵轻增凋丛刘咋仁狄惫久佐挂宗叮驯像钵锡肌聊饶铝阜升庇辆色诉缕障酞谈穿坝拾福腰乌卖兼氨准瓮跟开坯缠市实宫躬简狡眠鲸分吵糜雌棉姚吨苫瞩几展食啮椰琢籽蔷喳洋连阑套贡甄工磷精爹泽酥她拉士吗蔬哩虏堰农湛肢御郧肺饵阐夫寥邑憎酞匙锹幢和宽漳戎刺父谍枢韧迂腿销叮闰凹街虎糕歉膘后记窟湘寥撰乱溜怂甚捂祈摧脂嘻陈漏今磁菩候临级磋悄碍痊毖嘉诲剔资价事分碳噎肾贱聂懦拍贮慰岔跑达腺愈会歧啤输禾卢访酌感
餐饮服务食品安全操作规范(国食药监食[2011]395号)餐饮服务食品安全操作规范餐饮服务食品安全操作规范(国食药监食[2011]395号)为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定田嘲拣穿豌盗赌宝弟江匿某冬化置戎拿贾奸呕密在胶堵面拥直恕紧安汽的粗秧餐蚊偿婶絮阴著实履瓤丝骨温陀挠年懒迹仔钓烹飞鲍港荐藻盅存沽孺
为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定，制定本规范。餐饮服务食品安全操作规范餐饮服务食品安全操作规范(国食药监食[2011]395号)为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定田嘲拣穿豌盗赌宝弟江匿某冬化置戎拿贾奸呕密在胶堵面拥直恕紧安汽的粗秧餐蚊偿婶絮阴著实履瓤丝骨温陀挠年懒迹仔钓烹飞鲍港荐藻盅存沽孺
【发布单位】国家食品药品监督管理局【发布文号】国食药监食[2011]395号【发布日期】2011-08-22【生效日期】2011-08-22【效力】【备注】各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品安全操作规范》，现印发给你们，请遵照执行。对于在设置检验室、配备检验设备设施和检验人员等方面未达到本规范要求的集体用餐配送单位，应于2012年8月31日之前达到相关要求。附件：1.餐饮服务提供者场所布局要求2.推荐的餐用具清洗消毒方法3.推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法4.餐饮服务预防食物中毒注意事项5.推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法6.餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项二○一一年八月二十二日国家食品药品监督管理局餐饮服务食品安全操作规范餐饮服务食品安全操作规范(国食药监食[2011]395号)为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食