糖蒜的家庭做法(教案).doc
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糖蒜的家庭做法(教案).doc
成教优质课教案糖蒜的家庭做法单位:陈吴乡大原小学姓名:雷丽红电话:13938866030糖蒜的家庭做法陈吴乡大原小学雷丽红教学目标1.掌握一种糖蒜的家庭做法,能够亲手腌制可口的糖蒜;2.了解其他腌制糖蒜的方法;3.通过腌制糖蒜方法的学习,感受劳动的收获和生活的快乐,激发热爱生活的热情。教学重点介绍家庭腌制糖蒜的方法教学难点腌制糖蒜的两个步骤:泡蒜、腌蒜教学过程一、情境导入糖蒜,讲究的是甜、脆、嫩、爽。科学分析:糖蒜解腻、去腥,助消化。吃涮羊肉就着一口脆美无比的糖蒜,吃起来味道真是棒极了,入口爽脆甘甜,带有
糖蒜菜谱的做法.docx
糖蒜菜谱的做法材料主料:新鲜大蒜(1000G)辅料:米醋白糖淡盐水做法1、把新鲜大蒜外面的老皮剥掉一些,剩下二层内皮。2、把蒜的根部用小刀切掉。3、切掉根部的大蒜,不需要切的过深,以防把蒜切破。4、茎部也用厨房剪刀剪短一些,留下约1厘米长。5、准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换两次水。6、把泡好的蒜捞出来控干水分晾干。7、醋倒入无油无水的锅烧开,按米醋和白糖约3:1的比例(我是用的十斤醋和三斤白糖的比例)调匀成糖醋水,不停地搅拌至糖完全溶解,喜欢甜的可以多放点糖。8
糖蒜的功效与作用及做法.docx
糖蒜的功效与作用及做法糖蒜的功效与作用大蒜本来是辛辣食物,吃多了容易上火。但是用白醋和红糖侵泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻了,它的辛热也随之变得缓和。糖蒜不但开胃好吃,还有很多的营养价值。糖蒜里含有丰富的蛋白质、糖类、维生素以及人体所需的各种氨基酸、微量元素,不仅如此,它还含有多种挥发性的硫化合物,这些对人体非常有益。食用糖蒜可以增强人体的生理机能、促进机体的新陈代谢和延缓衰老。糖蒜里含有大蒜素,大蒜素是一种天然杀菌素。因此糖蒜对球菌、杆菌、病毒、巴虫等多种致病微生物都有抑制和杀灭的作用,同时还可以起到预
家庭简易版 淹糖蒜.docx
HYPERLINK"http://www.meishichina.com/Eat/LMenu/201105/101685.html"\o"家庭简易版【腌糖蒜】"家庭简易版“腌糖蒜”新蒜上市,赶紧把糖蒜腌起来。腌糖蒜的法子挺多,对于俺这种嫌麻烦的懒人,只喜欢最省事的方法。家庭简易腌制法,操作非常简单。四月份时第一次看到新蒜就买了一些腌起来,刚腌了半个多月,就给吃光了。趁着还有卖,又腌了十斤的,留着慢慢吃。希望这第二批吃得慢一些,能留着一直吃到冬天,火锅季的时候,就着糖蒜的火锅,更有味。腌糖蒜(家庭简易