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人教版高中化学必修二乙酸.ppt

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第三节生活中两种常见的有机物学习目标酉冰醋酸一、乙酸的物理性质乙酸分子模型二、乙酸的分子组成与结构【活动·探究】分享与交流【迁移·应用】烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。乙酸的酯化反应[问题一]浓H2SO4[问题二]探究酯化反应可能的反应方式同位素原子示踪法酯化反应实质：实验注意点：O CH3—C—O—H[当堂检测][当堂检测][当堂检测]C在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。将醋与甘油以五比一的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。