数据剖析治理办法.doc
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治理办法与案例剖析.doc
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测量系统剖析治理办法.doc
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餐饮运营数据治理与剖析决策.ppt
措施:日期:时间:品种:台号:服务员号:餐饮管理1.营业额预测方法2、备货量计算法一、收入、成本及有关经营数据分析(四)分析步骤3.例如财务报表显示餐饮成本超标(2)采购问题(3)验收问题(五)分析评价及对策二、客源构成及人均消费情况分析(三)分析步骤3.根据公式计算出各餐厅的人均消费水平(四)分析评价和对策三、菜肴分析(三)分析步骤1.按销售额统计中餐厅菜肴排名2.根据表2中计算,将不同菜肴分类(四)分析评价及对策菜单分析在增加菜品时应考虑以下问题
第7章 表格数据治理与剖析.ppt
第7章表格数据管理与分析【本章内容提要】7.1数据排序逻辑值:FALSE排在TRUE之前。错误值:所有错误值(如#NUM!和#REF!)的优先级相同。空白单元格:总是放在最后。降序排序与升序排序的顺序相反。实训1简单排序【操作步骤】实训2多关键字排序【实训目的】掌握为数据表进行多关键字排序的方法。【操作步骤】7.2数据筛选——只显示符合条件的记录实训3自动筛选【操作步骤】实训4高级筛选实训5取消筛选选择该项,可在数据表中取消对所有列进行的筛选7.3数据分类汇总——工资表数据分析实训6简单分类汇总【操作步骤