益生素对蛋鸡的影响ppt课件.ppt
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益生素与益生菌主要内容1.简介1.1发展概况1.1.1古老的文明。微生物在食品中的应用可以追溯到数千年以前,其中人们最熟悉的应当是酒、酸奶和其他发酵饮料,这是人类文明的一个组成部分,也是益生菌制剂悠久历史的见证。1.1.2年轻的领域益生菌在理论上的概念是在二十世纪初期才提出来的,而将其作为一个专门的科学领域进行研究开发,则是二十世纪80年代以来的事情。1)梅契尼科夫的理论2)酸奶风靡欧亚3)肠道菌群的秘密1.2几个概念1.2.1益生菌(probiotics)Havenaar(1992年):“益生菌是单个或
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