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基于壳聚糖微球的短乳杆菌固定化技术研究的中期报告
本次研究旨在探究基于壳聚糖微球的短乳杆菌固定化技术，为生物反应器的进一步应用提供技术支持。
研究进展如下：
1.壳聚糖微球制备
采用离子凝胶法制备壳聚糖微球，利用氢氧化钠调节pH值，以壳聚糖和乙酰化壳聚糖作为原料，通过离子凝胶化学反应制得微球。通过SEM图像可以看到，制备的壳聚糖微球直径在30-50微米之间，形状规则且表面光滑。
2.短乳杆菌培养
选取优良的短乳杆菌菌株，采用液体培养基进行培养。在不同培养条件下，短乳杆菌的生长状况明显不同，pH值为7.0、温度为37℃、培养时间为24小时是较优的培养条件。
3.壳聚糖微球的表面改性
将微球进行酸处理，增加了微球表面的氨基含量，使其表面更易于与菌体细胞壁结合，从而实现短乳杆菌的固定化。
4.短乳杆菌的固定化
将酸处理后的微球与生长期良好的短乳杆菌接触，通过静置或轻刮等方式固定化细胞。结果表明，在pH值为7.0、温度为37℃的条件下，静置2小时或轻刮30秒固定化效果较好。
总之，本研究通过壳聚糖微球的制备和改性，以及短乳杆菌的固定化，建立了一种新的生物反应器技术，为生物工程领域探索新途径提供了借鉴。下一步将进一步研究该技术在废水处理、生物制药等领域中的应用。