基于壳聚糖微球的短乳杆菌固定化技术研究的任务书.docx

基于壳聚糖微球的短乳杆菌固定化技术研究的任务书
任务标题：基于壳聚糖微球的短乳杆菌固定化技术研究
任务背景：
短乳杆菌在食品、医药、环境等领域都有广泛应用。利用固定化技术可以提高短乳杆菌的存活率和稳定性，提高其应用效果。壳聚糖是一种天然、可再生的聚合物，在生物医药、环境等领域应用广泛。因此，利用壳聚糖微球作为载体，研究基于壳聚糖微球的短乳杆菌固定化技术具有重要的理论和应用价值。
任务内容：
1.制备壳聚糖微球；
2.研究短乳杆菌在壳聚糖微球上的固定化技术；
3.考察不同条件下固定化短乳杆菌的存活率和活性；
4.探究固定化短乳杆菌的在保存时的稳定性；
5.分析壳聚糖微球固定化短乳杆菌应用在食品或环境领域的潜在应用价值。
任务步骤：
1.文献调研和理论研究，制备壳聚糖微球；
2.研究短乳杆菌在壳聚糖微球上的固定化条件；
3.调整固定化短乳杆菌的不同条件，如温度、pH值、含量等，测试其存活率和活性；
4.采用不同方法检测固定化短乳杆菌在保存时的稳定性；
5.分析壳聚糖微球固定化短乳杆菌在食品和环境领域应用的潜在价值。
任务成果：
1.壳聚糖微球的制备方法和较优操作条件；
2.基于壳聚糖微球的短乳杆菌固定化技术；
3.不同条件下固定化短乳杆菌的存活率和活性测试结果；
4.固定化短乳杆菌在保存时的稳定性研究结果；
5.基于壳聚糖微球固定化短乳杆菌在食品和环境领域应用的分析和评价。
任务周期：
开始时间：2021年9月1日
结束时间：2022年6月30日