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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108135205A(43)申请公布日2018.06.08(21)申请号201680060724.2(74)专利代理机构北京市中咨律师事务所1(22)申请日2016.10.191247代理人秘凤华吴鹏(30)优先权数据15190428.12015.10.19EP(51)Int.Cl.A23G1/00(2006.01)(85)PCT国际申请进入国家阶段日A23G1/10(2006.01)2018.04.17A23G3/34(2006.01)(86)PCT国际申请的申请数据A23G3/02(2006.01)PCT/EP2016/0750502016.10.19(87)PCT国际申请的公布数据WO2017/067965EN2017.04.27(71)申请人雀巢产品技术援助有限公司地址瑞士沃韦(72)发明人L·克莱维尔J-F·舍瓦利耶R·马西利亚权利要求书1页说明书7页附图2页(54)发明名称用于食物产品充气的设备和方法(57)摘要本发明公开了一种用于对食物产品充气的设备(300),所述设备(200、300)包括壳体(10),所述壳体(10)具有用于食物产品的入口(100)和用于经充气的食物产品的出口,并且在壳体(10)内,包括:第一和第二转子-定子对(210、220、240),每个转子-定子对具有在轴向方向上相对取向的互补带齿轮缘;以及气体注入器(1),该气体注入器用于在相对于所述第一转子-定子对(210、220)的上游位置处将气体注入所述待充气的食物产品中,其中,设置另外的入口(310)以用于在转子-定子对(210、220)与相邻转子-定子对(240)之间的位置处注入待与所述食物产品混合的附加组合物。CN108135205ACN108135205A权利要求书1/1页1.用于对食物产品充气的设备(300),所述设备(300)包括壳体(10),所述壳体具有用于待充气的食物产品的入口(100)和用于经充气的食物产品的出口(80),并且在所述壳体(10)内,包括多个转子-定子对(210、220、240),其中每个转子-定子对(210、220、240)具有在轴向方向上相对取向的互补带齿轮缘;以及气体注入器(1),所述气体注入器用于在相对于第一转子-定子对(210)的上游位置处将气体注入所述待充气的食物产品中,其中,设置另外的入口(310)以用于在上游转子-定子对(220)与相邻下游转子-定子对(240)之间的位置处注入待与所述食物产品混合的附加组合物,其中定子环(314)和转子环(316)被布置在所述上游转子-定子对(220)与所述下游转子-定子对(240)之间以在所述两个转子-定子对(220、240)之间提供轴向空间(312),并且所述另外的入口(310)被布置成将待与所述食物产品混合的所述附加组合物注入所述轴向空间(312)中。2.根据权利要求1所述的设备(300),其中转子和定子能够被移除和更换。3.根据权利要求1或2所述的设备(300),其中所述上游转子-定子对(220)在第一转子-定子对(210)的下游。4.根据前述权利要求中任一项所述的设备(300),其中每个转子-定子对的转子被联接到传动轴(7),并且定子被联接到所述壳体(10)。5.根据前述权利要求中任一项所述的设备(300),其中至少一个转子-定子对(210、220、230、240)的转子和定子具有至少两排相对的带齿轮缘。6.根据前述权利要求中任一项所述的设备(300),其中所述注入器(1)的气体出口(11)位于所述第一转子-定子对(210)的内带齿轮缘的附近。7.根据前述权利要求中任一项所述的设备(300),其中所述气体注入器(1)相对于管状的所述壳体(10)的轴向方向倾斜。8.根据前述权利要求中任一项所述的设备(300),包括多于一个气体注入器(1)。9.根据前述权利要求中任一项所述的设备(300),包括围绕管状的所述壳体(10)的至少一部分的夹套(320),所述夹套(320)具有用于加热或冷却流体的入口和出口(321、322)。10.根据前述权利要求中任一项所述的设备(300),包括布置在所述混合设备下游的产品流动路径中的背压调节器。11.根据前述权利要求中任一项所述的设备(300),包括至少三个转子-定子对(210、220、240)以及至多八个转子-定子对。12.根据前述权利要求中任一项所述的设备(300),包括用于注入待与所述食物产品混合的一种附加组合物或几种附加组合物的多个另外的入口(310)。13.制备充气食物产品的方法,包括:使待充气的食物产品料流通过根据前述权利要求中任一项所述的设备(300);在相对于所述第一转子-定子对(210)的上游位置处经由所述气体注入器(1)将气体注入所