预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10

亲,该文档总共110页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

食品安全快速检测产品培训背景介绍瘦肉精瘦肉精瘦肉精危害检测方法检测方法检测方法背景介绍背景介绍背景介绍农业部公告第235号最高残留限量规定(单位:ppb)农业部公告第235号最高残留限量规定(单位:ppb)ELISA试剂盒相关知识 小酶标仪快速解决方案 胶体金快速检测卡相关知识 公司现有的产品 产品优势 现场问题解答 试剂盒相关知识试剂盒的组成试剂盒各组份ELISA试剂盒特点ELISA试剂盒产品可定性、定量检测待测样本中的物质含量。 检测时间短,ELISA试剂盒类产品通常检测时间为45min, 检测过程中孵育温度为25℃±2℃,也可室温孵育,但温度低于20℃会使检测结果OD值偏低,可适当增加孵育时间。 试剂盒保存于2℃-8℃条件下,运输过程需用泡沫箱+冰袋保存,可保存3-5天。 试剂盒相关知识抗原抗体的结合发生在抗原的决定簇与抗体的结合位点之间。化学结构和空间构型互补关系,具有高度的特异性。 测定某一特定的物质,而不需先分离待检物。.间接竞争ELISA(1步到位) 试剂盒相关知识.试剂盒相关知识样品的前处理试剂盒相关知识ELISA试剂盒检测流程检测步骤(试剂检测)检测步骤(试剂检测)检测步骤(试剂检测)检测步骤(试剂检测)检测步骤(试剂检测)检测步骤(试剂检测)竞争法ELISA的典型标准曲线 单位ELISA操作注意事项二、温育 温育是ELISA测定最为关键、最容易出现问题的步骤。食品检测最为常见的温育温度有25℃和室温,其次是37℃和2℃~8℃。温育时间、温度的选择一般根据试剂盒的说明书选择温育的时间、温度。“边缘效应”的排除:“边缘效应”是在使用96孔板的ELISA测定中,外周孔显色较中心孔深的现象。产生的原因可能是为96孔板周围孔与中心孔在温育中的热力学梯度造成的,因此在温育时尽量采用水浴。 三、洗板 ELISA测定的洗板一般有两种方式,即手工和洗板机洗板。采用手工洗板,孔与孔之间液体易交叉,采用半自动洗板机时,洗液量不足导致洗板不彻底,洗板针堵塞导致抽吸不完全,洗板不畅导致清洗效果差。 控制方法: ①手工洗板时,拍板时要垂直,避免交叉污染,用力不能过猛,防止抗原抗体复合物脱离; ②洗板机洗板时应经常检查冲洗头是否通畅,若被杂物堵塞时可用注射器针头挑出; ③为了洗涤效果好,实验室可采用机器与人工洗涤相结合的方法,在机器洗涤后再进行人工洗板1次~2次,或适当增加洗板的次数,有资料报道洗板7次能达到理想的洗涤效果。 四、显色 市售ELISA试剂盒中,以四甲基联苯胺(TMB)为底物,提供的底物为A和B两瓶应用液。显色反应条件为37℃或室温反应15min~30min。四甲基联苯胺(TMB)为底物的试剂则不需避光,但A、B液应尽量避免接触金属器械。 五、结果判定 读取结果要在15min~30min内完成,定性测定用肉眼判读试验结果时,反应板应水平距离白色背景10min~15cm;定量测定时用酶标仪读取结果,酶标仪不应置于阳光或强光照射下,需先预热15min~30min再进行测试。 其他注意事项 洗板拍干后应立即进行下一步操作。如板孔干燥,则会出现标准曲线线性不好,重复性差的现象。 终止液为2mol/L硫酸,避免接触皮肤和衣物。 检测时一般会接触到有毒物质,需戴手套操作。 在加入底物液A液和底物液B液后,一般显色时间为15min~20min即可。若颜色较浅, 可延长反应时间到30min(或更长)。反之,则减短反应时间。 试剂盒最佳反应温度为25℃,温度过高或过低将导致检测吸光度值和灵敏度发生变化。 试剂盒相关知识RIDAWIN分析软件简要使用说明上半部分是设定加样的方案,下半部分是对应样品检测到的吸光度值。.试剂盒相关知识ELISA试剂盒相关知识 小酶标仪快速解决方案 胶体金快速检测卡相关知识 公司现有的产品 产品优势 现场问题解答 酶标现场网络实验室快速检测解决方案方案组成具有酶联免疫试剂快速、准确、批量检测的优点。 具有仪器携带方便、可现场大批量检测的优点。 该方案与实验室应用的食品安全检测系统相比,不仅在检测样品的测试结果上具有一致性,在价格上也更加低廉,更重要的是无需专业实验室就能实现对样品中食品添加剂、抗生素、霉菌毒素等有害物质的快速、现场检测,极大方便了食品生产企业原料收购环节检测能力不足的问题,有效缓解了样品检测量大、速度慢的问题,对保障食品质量的安全起到了直接作用,从而在保护人民群众饮食安全及身体健康上发挥着积极的作用。附件箱内部便携式酶标仪其他物品便携式酶标仪构造图小酶标仪使用方法:适用于便携式酶标仪的产品介绍 检测项目ELISA试剂盒相关知识 小酶标仪快速解决方案 胶体金快速检测卡相关知识 公司现有的产品 产品优势 现场问题解答