三种具有ACE抑制活性的鸡蛋源活性肽.pdf
慧颖****23
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三种具有ACE抑制活性的鸡蛋源活性肽.pdf
本发明属于生物活性肽领域,特别涉及三种能与血管紧张素转换酶结合、抑制其活性的三肽。本发明所提供的特征性三肽的氨基酸序列分别为FMK,DCL和DWK。本发明借助分子对接技术和多轮虚拟筛选,获得ACE抑制三肽序列,该方法具有特征性强,灵敏度高,操作简单等优点,本发明还同时提供了活性肽的鉴定方法。
具有ACE抑制活性的三肽.pdf
本发明主要涉及具有ACE抑制活性的三肽,肽序列分别为WGK和FQK,属于生物技术领域。本发明借助在线数据库,通过对蛋白质虚拟酶解,预测活性肽潜在活性、水溶性、ADMET(吸收、代谢和毒性)性质,并经分子对接等多轮筛选,利用高效液相色谱法验证体外ACE抑制活性后得到两种具有抑制ACE活性的三肽。本发明涉及的两种活性肽其序列短,安全且易于获得。
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