滚揉机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109619149A(43)申请公布日2019.04.16(21)申请号201811606070.6(22)申请日2018.12.27(71)申请人浙江瑞邦智能装备股份有限公司地址314006浙江省嘉兴市亚太科技工业园亚澳路(72)发明人姚骏曹祯虞万龙陈嘉宏张玲玲(74)专利代理机构嘉兴海创专利代理事务所(普通合伙)33251代理人郑文涛(51)Int.Cl.A22C9/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图9页(54)发明名称滚揉机(57)摘要本发明专利公开一种滚揉机，包括底座、传动系统、滚揉桶体和桶盖；滚揉桶体前端通过摆动架上面的两组托轮支撑，桶体尾部通过轴承座固定在摆动架尾部，滚揉桶体尾部一端安装传动系统，在桶体前端的底座部位安装侧开式桶盖；底座上安装有摆动架；摆动架上安装减速电机；桶盖包括盖体、盖搭扣和浮动装置。本发明具有滚揉、真空、制冷、液压倾倒、称重等功能，适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类，桶盖与桶盖安装架之间利用桶盖的浮动装置，可以减小桶盖转动时的跳动，大大增加了滚揉机桶盖系统的运行稳定性；扭力臂结构电机使机体结构更紧凑。CN109619149ACN109619149A权利要求书1/1页1.滚揉机，其特征在于：包括底座、传动系统、滚揉桶体、桶盖；所述底座上固定有摆动架，滚揉桶体前端通过摆动架上面的左托轮和右托轮支撑，桶体尾部通过轴承座固定在摆动架的尾部，底座与摆动架之间安装油缸，通过油缸的伸缩控制滚揉桶体的水平倾斜角度，滚揉桶体一端安装有传动系统，在桶体前端的底座部位安装侧开式桶盖；摆动架上安装减速电机；传动系统，为扭力臂结构电机，包括传动装置、扭力臂装置和减速电机；减速电机通过扭力臂装置固定在摆动架上；传动装置连接减速电机；传动装置：传动主轴直接插入且穿过减速电机的轴孔中，传动主轴一端通过转动轴座套连接有制冷内管；轴承座固定在摆动架上；减速电机一端安装有指示盘，在指示盘一侧依次安装有旋转接头和弯头，旋转接头通过过渡接头安装进液管，弯头一端通过过渡接头安装出液管；传动主轴上安装有进口管和出口管；扭力臂装置：包括扭力套、扭力座、扭滑块和扭力销；扭力套焊接在摆动架上，扭力套中间装有扭力销，扭力座一侧安装减速电机，扭力座上安装有扭滑块，扭滑块通过扭力销与扭力套连接；扭滑块与扭力销之间安装轴承；滚揉桶体，包括锥圈、桶体；锥圈与桶体相连接，连接处设有前端圈；锥圈上设有入料口；桶体外设有桶壳，桶体与桶壳之间设有保温层，保温层与桶壳形状相同；前端圈一侧设有限位片；桶体上焊有若干片的折板，且绕桶体一圈，在折板的起始端安装接板；与接板相对应处安装有槽板；桶体一侧固定有后端圈，后端圈连接封头，封头上设有二个制冷制进出口；接板与桶体形成的通道空间，为进制冷液通道；槽板与桶体形成的通道空间，为出制冷液通道；折板与桶体形成的通道空间，为制冷液流动通道；桶盖，安装在桶体前端的底座部位，包括盖体、盖搭扣和浮动装置，桶盖主轴穿过桶盖，一侧通过复合轴承连接竖吸管，竖吸管连接吸管组件，竖吸管上安装有罩盖；桶盖主轴另一侧连接浮动装置，浮动装置为依次安装的浮动后板、浮动夹板、中板组件、浮动前板；中板组件包括中板，及中板上安装的拉簧装置；中板组件安装在浮动后板和浮动前板之间。2.根据权利要求1所述的滚揉机，其特征在于所述底座的底部安装有六个称重传感器。3.根据权利要求1所述的滚揉机，其特征在于所述滚揉桶体的尾部安装有红外线温度传感器。4.根据权利要求1所述的滚揉机，其特征在于所述的折板为一侧设有档条，档条长度小于折板长度，形成折板缺口。5.根据权利要求1所述的滚揉机，其特征在于所述槽板的二侧设有插条，且插条的长度小于槽析长度，形成槽板缺口。6.根据权利要求1所述的滚揉机，其特征在于所述中板上安装四个拉簧装置，拉簧装置包括浮动弹簧架、拉簧；拉簧一端通过螺栓固定在浮动弹簧架上，拉簧另一端通过卸扣固定在中板上。7.根据权利要求6所述的滚揉机，其特征在于所述的浮动弹簧架呈U形。8.根据权利要求1所述的滚揉机，其特征在于所述的盖体上均等分布三个盖搭扣。2CN109619149A说明书1/4页滚揉机技术领域[0001]本发明属于食品加工机械，尤其涉及一种食品加工中的滚揉机。背景技术[0002]滚揉机是一种用来加工食品的大型食品机械，主要功能是对食品进行充分搅拌，利用物理冲击的原理，让食品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩和腌渍的作用。[0003]一般的真空滚揉机，其桶体一般是倾斜固定在底座上，桶体在做旋转运动时，桶体、桶盖及各部件，不处于一水平线上，在食品加工过程中，很容易造成各部件损坏，尤其是针对大容量的滚揉机，部件的损坏率及维修率明显要高，增加生产成