一种振动式杀青装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109832358A(43)申请公布日2019.06.04(21)申请号201711221411.3(22)申请日2017.11.24(71)申请人李金盛地址537400广西壮族自治区玉林市北流市二环北路0228号(72)发明人李金盛(74)专利代理机构南宁深之意专利代理事务所(特殊普通合伙)45123代理人黄南概(51)Int.Cl.A23F3/06(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种振动式杀青装置(57)摘要本发明公开了一种振动式杀青装置，包括机体、杀青板、转轴、轴承、主动带轮、从动带轮、主电机、万向轮、进料口、主控模块、装置壳、温度传感器、出料口和加热器,主电机设置在机体上，主电机上设有主动带轮,轴承设置在机体上,转轴穿插固定安装于轴承上，转轴上设有从动带轮和偏心块,主动带轮和从动带轮通过皮带连接,机体上设有限位块和加热器,杀青板的一端通过铰链与机体连接，另一端悬挂在限位块上,机体上设有进料口和出料口，万向轮设置在机体底部。本发明避免了人工操作而导致的烫伤，保证了加工出来的茶叶的质量，避免了茶叶加工出来有烟焦的情况。CN109832358ACN109832358A权利要求书1/1页1.一种振动式杀青装置，其特征在于：包括机体（1）、杀青板（2）、转轴（3）、轴承（4）、主动带轮（5）、从动带轮（6）、主电机（7）、万向轮（8）、进料口（9）、主控模块、装置壳（15）、温度传感器（16）、出料口（10）和加热器（11）,所述的主电机（7）设置在机体（1）上，主电机（7）上设有主动带轮（5）,所述的轴承（4）设置在机体（1）上,所述的转轴（3）穿插固定安装于轴承（4）上，转轴（3）上设有从动带轮（6）和偏心块（20）,所述的主动带轮（5）和从动带轮（6）通过皮带连接,所述的机体（1）上设有限位块（22）和加热器（11）,所述的杀青板（2）的一端通过铰链（12）与机体（1）连接，另一端悬挂在限位块（22）上,所述的机体（1）上设有进料口（9）和出料口（10），进料口（9）处设有进料挡板（13），进料挡板（13）上设有把手，出料口（10）处设有出料挡板（14），出料挡板（14）上设有把手,所述的万向轮（8）设置在机体（1）底部,所述的主控模块包括电路板、集成在电路板上的控制器、集成在电路板上的存储器和集成在电路板上的多通道I/O接口,所述的主控模块设置在装置壳（15）内,所述的装置壳（15）设置在机体（1）上,所述的机体（1）内设有温度传感器（16）,所述的主电机（7）、温度传感器（16）和加热器（11）连接到相应的多通道I/O接口上,所述的主电机（7）、温度传感器（16）、加热器（11）与控制器连接。2.根据权利要求1所述的一种振动式杀青装置，其特征在于：所述的杀青板（2）上开有透气孔，杀青板（2）上设有凸槽（23）,所述的限位块（22）上设有弹簧（21）。3.根据权利要求1所述的一种振动式杀青装置，其特征在于：所述的机体（1）底部设有电磁阀（17）,所述的机体（1）顶部设有透气口，透气口上端设有活动挡板，透气口内设有透气电机（18），透气电机（18）上设有风叶,所述的机体（1）内设有湿度传感器（19）,所述的透气电机（18）和湿度传感器（19）连接到相应的多通道I/O接口上,所述的透气电机（18）、湿度传感器（19）与控制器相连。2CN109832358A说明书1/3页一种振动式杀青装置技术领域[0001]本发明涉及茶叶加工技术领域，特别是涉及一种振动式杀青装置。背景技术[0002]茶叶，是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。经分析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。在我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、区困轻身、消炎解毒等功效。茶叶加工工序较多，主要包括采摘、摊凉、杀青、揉捻、烘焙以及包装等步骤，其中杀青是茶叶加工制作较为重要的一道工序之一。杀青是利用高温迅速破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶性氧化，使加工叶保持翠绿，以及形成绿茶所特有的清汤绿叶的品质特征。杀青过程中还不断散发水份，使叶质柔软，增强韧性，便于下一步的揉捻成条或做形，并且不断散发青草气，促进鲜叶中内含成分的转化，发展香气，以获得绿茶应有的色、香、味。目前杀青设备主要有炒茶锅杀青以及滚筒式杀青机，炒茶锅对鲜叶进行高温炒制和使用高温蒸汽对鲜叶进行高温蒸制，前者为炒青杀青方式。