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用料:鸽肉150克,葱姜末20克,猪肉末50克,粳米100克,胡椒末1克,料酒10克,麻油、食盐、味精各适量。 制法:将鸽肉(去净骨刺)洗净切块,放入碗内,加猪肉、姜葱末、料酒及盐、拌匀备用。粳米淘洗干净,下锅加水1000毫升,烧开后放进鸽肉,共煮成粥时调入麻油、味精及胡椒粉即成。 功用:滋肾益气、祛风解毒,治妇女血虚闭经以及常人之消渴、久疟等症。 参考资料:http://www.xdmn120.com/qianliexian/yan/