一种蔬菜去皮机及去皮方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110664213A(43)申请公布日2020.01.10(21)申请号201911174033.7(22)申请日2019.11.26(71)申请人常州信息职业技术学院地址213164江苏省常州市武进区大学城内鸣新中路2号(72)发明人张贵晨宋巧莲(74)专利代理机构南京正联知识产权代理有限公司32243代理人朱晓凯(51)Int.Cl.A47J17/16(2006.01)A47J17/10(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图3页(54)发明名称一种蔬菜去皮机及去皮方法(57)摘要本发明公开了一种蔬菜去皮机及去皮方法，包括背板、刀架、底座，所述的底座上有滑轨，所述的背板垂直安装在底座的一端，所述的刀架垂直嵌合在滑轨上，刀架上安装有定刀，背板上嵌入三爪卡盘，所述的背板上部设有上电机，下部设有下电机，所述的三爪卡盘可以随所述的上电机旋转，所述的下电机通过传动结构带动刀架在滑轨上移动，所述的传动结构是涡轮蜗杆，刀架上有过盈配合的刀套，定刀通过螺栓固定安装在刀套内，并可以调节深浅，两只定刀沿滑轨方向前后水平相对，错开安装。本发明结构紧凑，使用便捷安全且效率高，结实耐用，成本低，环境污染小。CN110664213ACN110664213A权利要求书1/1页1.一种蔬菜去皮机，包括背板、刀架、底座，其特征在于，所述的底座上有滑轨，所述的背板垂直安装在底座的一端，所述的刀架垂直嵌合在滑轨上，刀架上安装有定刀，背板上嵌入三爪卡盘，所述的三爪卡盘随上电机旋转，下电机通过传动结构带动刀架在滑轨上移动。2.根据权利要求1所述的蔬菜去皮机，其特征在于，所述的传动结构是涡轮蜗杆，所述的下电机输出轴带动涡轮传动，涡轮接触涡轮水平蜗杆传动，涡轮水平蜗杆再通过垂直蜗杆传动至刀架底部的水平蜗杆，所述的刀架底部有滑块，所述的滑块嵌合在滑轨上，滑块上安装有水平蜗杆。3.根据权利要求1所述的蔬菜去皮机，其特征在于，所述的底座上安装底板，所述的底板覆盖传动机构，并露出滑轨。4.根据权利要求1所述的蔬菜去皮机，其特征在于，所述的三爪卡盘圆周上均布有三个卡手，所述的卡手通过螺栓一和卡盘表面活动安装以调节伸缩范围。5.根据权利要求1所述的蔬菜去皮机，其特征在于，所述的三爪卡盘上安装有顶针，所述的顶针一端可调节安装在卡盘上，一端指向中心。6.根据权利要求1所述的蔬菜去皮机，其特征在于，所述的刀架上过盈配合刀套，定刀安装在刀套内，螺栓二进行固定和调节定刀的深浅。7.根据权利要求6所述的蔬菜去皮机，其特征在于，所述的刀架上还有圆形刀盘，所述的圆形刀盘上下通过螺栓三固定在刀架上，所述刀架上水平设置两个刀套，所述两个刀套中段与所述的圆形刀盘过盈配合。8.根据权利要求7所述的蔬菜去皮机，其特征在于，所述的两个刀套内的定刀，沿滑轨方向前后相对，错开安装。9.根据权利要求1所述的蔬菜去皮机，其特征在于，所述的滑轨与所述的底座磁吸配合安装。10.一种蔬菜去皮方法，使用权利要求1至9任何一种蔬菜去皮机，其特征在于，包括以下几个步骤：（1）将蔬菜固定在三爪卡盘上，防止蔬菜掉落；（2）启动上电机，上电机带动三爪卡盘旋转；（3）调节定刀位置；（4）启动下电机，下电机通过传动结构带动刀架在滑轨上移动；（5）将蔬菜表面的皮去除。2CN110664213A说明书1/3页一种蔬菜去皮机及去皮方法技术领域[0001]本发明涉及蔬菜加工技术领域，具体是一种使用便捷、可以家用的蔬菜去皮机，还涉及一种蔬菜去皮方法。背景技术[0002]随着饮食生活的提高和人们对于蔬菜需求的增加，为了保证蔬菜的大量高品质的产出，农户会对蔬菜进行农药投放，这样蔬菜表面会残留农药成分，想要清洗干净肯定需要大量的清洗水，污染了水资源环境，那么快速去皮就成为有效的预处理方式。[0003]蔬菜加工前的预处理对其制成品的生产影响很大，如去皮处理不当，会影响产品的质量和产量。现有的蔬菜去皮机体型较大、结构复杂，大多用于工业化蔬菜加工，不适宜家庭操作。生活中蔬菜一般都是统一由工厂操作去皮后销售给人们，这虽然方便但消费者的基数成本提高，另外去皮过程的不可见性都使得食品安全一直困扰消费者，所以很需要一款家用型蔬菜去皮机。[0004]在技术方面，现有技术存在一些缺陷，有的设备装置结构过于复杂，零部件多，维修成本高，有的装置配备的刀具工作时存在容易伤人的不安全问题，更多的是由于各种问题导致蔬菜去皮的效率较低。发明内容[0005]本发明的目的是提供了一种蔬菜去皮机，以解决结构复杂，体型较大，不宜家用,去皮效率低，不安全等问题。[0006]为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种蔬菜去皮机，包括背板、刀架、底座。所述的底座上有滑轨，所述的背板垂直安装在底座的一端，所述的