酒店设计及布局学习教案.ppt

酒店设计及布局(bùjú)选择正确的用品和陈设品。一个酒店客房的未
来命运，很大程度上就取决于最初的建筑设计
与室内设计是否准确、恰当，是否有经验、
有修养、有远见。
酒店和度假村的客房室内设计有三个主要(zhǔyào)
内容：第一是功能设计；第二是风格设计；第
三是人性化设计。
在设计的流程顺序上，功能第一，风格
也许就会留下遗憾，就不那么完美，不那
么精致。把握好这三个设计的尺度，充分
发挥这三个设计的作用，客房设计的质量
就有保证了。
（一）客房功能设计是客房设计的基
础工作，包括基本功能设计和细节功能设计。
1、酒店客房的基本功能设计是：休
息、办公、通讯、休闲、娱乐、洗浴、化妆、
卫生间（座便间）、行李存放、衣物存放、
会客、私晤、早餐、闲饮、安全等。由于
酒店的性质不同，客房的基本功能会有增
减。为基本功能进行的设计主要体现在客
房建筑平面、家具平面、水电应用平面、
天花平面的布置中，以及在这些平面设计
中已经定位的门窗、家具、洁具、五金和
主要电器设施的选择，当然(dāngrán)还要有必要的
设计说明。在酒店客房的建筑设计中有多种性质
的平面选择(xuǎnzé)经验：(2)、城市经济型酒店
这种客房只满足客人的基本生活需要。平面设计是以长6.2m，宽3.2m（轴线），建筑面积19.84㎡来构成的，这差不多是中等级酒店客房面积的底线了。但尽管这么小，仍然可以做出很好的设计，满足基本的功能。但这种客房的卫生
间设计最好有所创意(chuànɡyì)，力争做
到“小而不俗，小中有大”，如
利用虚实分割手法，利用镜面
反射空间，利用色彩变化，或
者采用一些趣味设计，都可以
起到不同凡响的作用，使小客
房产生大效果。这样的榜样在
欧美的“设计酒店”中屡见不鲜。(3)、位于风景名胜地的度假酒店

这种客房的首要功能是要满足家庭或团体旅游、休假的入住需求和
使用习惯，保证宽阔的面积和预留空间是最起码的平面设计要求。对钢
筋混凝土框架结构的度假酒店来说，
客房楼的横向柱网尺寸以不小于8m
为好，能达到8.4m一8.6m更好，这样
可以使单间客房的宽度不会少于4m。
当然，如果建筑师对平面有所创造，
使房间宽度达到6m以上，使房间形态
成为“阔方型”，就更加理想了（如：
9m×6.2m)。这就要让度假酒店的平
面设计从城市酒店平面设计的模式中
彻底脱离出来。
应该说，度假酒店的客房不论档次
高低，房间都该比城市酒店大一些(yīxiē)。
五星级的高档度假酒店标准客房最好
不要小于50㎡,多一点则更好。２、酒店客房的细节功能设计亦有很多，包括所有家具、灯具、窗帘、布草、洁具、五金件、水龙头、电器用品、消耗用品的功能、式样选择及其舒适性、实用性水平；所有台面、地面的位置和面积的舒适性、实用性水平；所有行为尺寸和物件定位的人性化水平；所有安全功能、关怀功能（如呼救铃、防滑垫、安全扶手等）的设计等等。
酒店客房的细节功能设计对室内设计师是个挑战，在没有酒店经营管理公司或专家的帮助时，设计师必须凭借自己的个人阅历和实际体验来满足、丰富这些设计内容。例如床的设计细节，床的设计似乎可以是最简单的，因为只要有床头、床架、床垫和床上用品就可以使用了。但酒店客房里的床是整个酒店里惟一与客人身体接触时间最长，也是接触亲密度最高的一件物品。其舒适度、安全度、卫生标准以及视觉感受都是不可忽视的。床的宽度就值得推敲，单人床100cm宽略有些窄，对经济型酒店也许比较适用，120cm宽就比较适合大多数酒店，135cm宽就暗示(ànshì)客人提高了舒适度标准，而对于150cm宽虽然没有功能上的必要性，但却显示了“豪华客房”的标志。在床的高度设计上也有区别；40cm太低，显得无精打采，即使经济型酒店也应该避免采用。46一48cm比较常见，只要床上布草铺配得好也会不错。50一55cm就会富有一定的“表现力”了，这种高度对床屏、床头柜、床裙边、床上布草搭配都有很高的配套设计要求，因为它很可能已经成为客房中的“主要角色”了。60cm高的床就显得比较“夸张”，常见于一些美式酒店或出于美国设计师之手的豪华酒店中，起到了调动客人惊喜感和兴奋度的作用。这种作用使客人愿意接受更高的房间价格。但是，高床也有方便性和安全方面的问题，要考虑与客源定位、整体风格相配合的合理性，不能盲目追求。客房卫生间细节功能设计

客房卫生间也是细节功能最多的地方。
如洗面盆台面的高度、深度和面积的设定
与不同客源的使用需求有密切的关系；洗
脸毛巾杆的安装位置要在客人不必移动就
伸手可及之处；厕纸架和电话不能安装在
座便器的后侧墙上；剃须刀充电电源应该
是不间断电源；淋浴间玻璃门外面适宜安
装浴巾(yùjīn)杆，门要向里开，便于客人洗浴后
拿取到未被淋湿的浴巾(yùjīn)；淋浴门下侧要留
有导流空气