影响酶促反应速率的其它因素.ppt

问题探讨一、酶的作用和本质
步骤二、酶的作用分析讨论实验结果总结：
1、加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率；
2、FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率；
3、过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多；酶的催化机理是降低活化能酶作用的原理加热：

酶作用的原理（二）酶的本质巴斯德之前酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA。1.下面关于酶的叙述，正确的是（）
A．酶只有在生物体内才能起催化作用
B．酶都有消化作用
C．调节新陈代谢的物质不一定是酶
D．酶都是在核糖体上合成的
2.细胞内合成酶的主要的场所是
A细胞质B线粒体C核糖体D内质网
3.某种酶在水解过程中，首先能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明该酶（）
A、是活细胞产生的B、是生物催化剂
C、是蛋白质D、基本组成单位是多肽
二酶的特性酶的催化效率很高，是无机催化剂的107-1013倍任何一种酶只作用于一种或一类相关的化合物。酶促反应一般是在常温、常压、适宜的PH等温和条件下进行。符合生物体存在的基本环境科学探究步骤1.温度对酶活性的影响结论：
在最适宜温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低，温度过高使酶会发生变性而失去活性。2.pH对酶活性的影响3.影响酶促反应速率的其它因素：生活中的酶有同学认为：
洗衣粉的洗涤效果是显而易见的。
平时用普通洗衣粉来洗衣服，衣领部分的污渍总会有残留，但如果用加酶洗衣粉，就能洗干净。
这说明加酶洗衣粉的洗涤效果更好。二酶的特性1、关于酶的特性，下列表述中错误的是
A、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物
B、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
C、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响
D、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
2、桃子成熟以后变软，其硬度降低与细胞壁中的和
的降解有关，而它们在合适的时间降解与和
的活性变化有关。3、用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，
其效果完全相同，这说明酶具有6.下图示酶促反应，甲、乙、丙、丁中属于酶的是（）

7.将胃液的pH从10降到2的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性的变化是（）A一直上升B没有变化
C先升后降D先降后升