影响酶促反应速率的因素.ppt

影响酶促反应速率的因素1、有关酶的曲线中，错误的是：影响酶促反应速率的因素影响酶促反应速率的因素——温度将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的4片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示)每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如下曲线图。

若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线(实线)相比，实验结果的曲线最可能是下列图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是，其结果可用图中的虚线表示。
下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对唾液淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。下列有关说法正确的是（）

A．若在A点时温度升高10℃，则反应速率加快
B．若在A点时温度升高10℃，则反应速率降低
C．若在B点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率不会改变
D．若在B点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率反而会减慢右图所示为某酶在不同处理条件（a、b、c）下催化某反应生成物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是（）

A．三个处理中b是此酶促反应的最适条件
B．三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量不同
C．三个处理条件的差异可能是反应底物的量不同
D．三个处理条件的差异很可能是处理温度的不同为验证“PH对酶活性的影响”，某同学设计了如下的实验步骤：
1、取两支洁净的试管并编上号，分别加入1mL新鲜的唾液。
2、在两支试管中分别加入1mL可溶性淀粉溶液。
3、将两支试管的混合液完全浸入37℃的温水中。
4、再分别向1号和2号试管中注入1mL盐酸和氢氧化钠溶液。
5、10分钟后取出试管，冷却后分别加入2mL斐林试剂溶液，边加边轻轻振荡，沸水浴5分钟。
6、比较观察两支试管中颜色的变化
指出实验方案中的错误。
序号温度对酶活性的影响下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

根据实验结果，以下结论正确的是(多选)
A．蔗糖被水解成非还原糖
B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖
C．淀粉酶活性在60℃比40℃高
D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性