微生物-第一章 绪论.pdf

微生物共占120分
713微生物学部分大纲要求：
微生物主要类群的细胞形态与结构；微生物的营养；微生物的生长与控制；微生物遗传与变
异。（具体知识点可参考804微生物大纲要求）
笔记根据《微生物学》路福平编为主，《微生物学教程》周德庆编为辅进行查漏补缺
（标注页码基本为路福平版书籍所对应页码，少数为周德庆版书籍所对页码）
第一章绪论P1-11

一、微生物的定义及其类群
（一）现代定义：一般是指绝大多数凭肉眼看不见或看不清，必须借助显微镜才能看见或看清，以及少数
能直接通过肉眼看见的单细胞、多细胞和无细胞结构的微小生物的总称。
（二）类群：
1.原核类：细菌（真细菌，古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体，衣原体等（三菌三体）。
2.真核类：真菌（酵母菌，霉菌，蕈菌），原生动物，显微藻类
3.非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒）
（三）微生物的共性(五大共性)P11
1.体积小,比表面积大（最基本）;
2.吸收多,转化快;
3.生长旺,繁殖快;
4.分布广,种类多（多样性）;
5.适应性强,易变异。
三.生物学的研究内容和任务
1.内容：微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布、分类进化等生命活动。
2.任务：
（1）发掘、利用、改善和保护有益微生物（发酵微生物）
a.利用菌体：scp、生物杀虫剂，保健品，生物制品，指示菌，污水处理
b.利用代谢产物：酒，甘油，调味品，抗生素，有机酸，氨基酸，维生素，激素，酶制剂
(2)控制、消灭、或改造有害微生物
四、五界分类系统、六界分类系统、三域系统
1、五界分类系统（Whitaker，1969年）包括：动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物单细胞藻类
和粘菌等）、真菌界、原核生物界（包括细菌蓝细菌等）.
2、六界分类系统（我国学者，1977年）：在Whitaker五界系统的基础上，在加上一个病毒界，包括：病
毒界、原核生物界、真菌界、真核原生生物界、植物界、动物界.
3、三域学说（美国C.R.Roese，70年代末）：三个域指细菌域、古生菌域、真核生物域

五、微生物发展史上5个时期的特点和代表人物周德庆版P5

（1）史前期（8000年前-1676年）
特点：a.无显微镜，没有见到微生物个体
b.在应用微生物和防止疾病方面积累了丰富的经验（凭经验自发地与微生物打交道）
c.实践-实践-实践（思想方法上处于低水平的应用）

（2）初创期（1676年-1861年：近200年）-起始于1676列文虎克观察到细菌个体
特点：a.人类第一次用显微镜观察到了微生物个体
b.停留在形态描述阶段
c.微生物学科尚未形成
代表人物：列文虎克——微生物学说先驱、发明显微镜

（3）奠基期（1861年-1897年）-1861年，巴斯德根据曲径瓶实验，彻底推翻了“生命自生说”
特点：a否定“自生说”成功，解决了生命的起源问题
b建立了研究微生物的独特方法和技术（显微镜放大到700-1000倍）
c.分离出了许多重要病原道
d.微生物学的研究进入班理学研究水平
e.微生物学科开始形成，进入一系列分支学科研究
f思想方法：实践-理论-实践
代表人物

巴斯德（微生物学奠基人）：
1）证实发酵由微生物引起—酒精发酵、醋酸发酵和乳酸发酵等；
2）解决了许多实际问题，如腐败病、蚕病、酒酸等——巴氏消毒法；
3）免疫学——首次制成狂犬疫苗；
4）彻底否定了自生说—鹅颈瓶实验。
科赫（细菌学奠基人）：德国医生和细菌学家，是细菌学的奠基人。被称为“世界传染病消防队队长”。
主要贡献：
1)建立了研究微生物的一系列独特的方法
a细菌纯化培养方法的建立
b设计了各种培养基，实现了在实验宝内对各种微生物的培养
c流动蒸汽灭菌
d染色观察和显微镜摄影
e最先描述了细菌细胞耐药性
f科赫原则
2）对原细菌的研究做出了突出的贡献
a具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌
b.发现了肺结核病的病原菌（1905年获诺贝尔）证
c.证实某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则-著名科赫原则
（4）发展期（1897年-1953年）
特点：a.进入生化水平-1897年，E.Buchner(生物化学奠基人)对无细胞酵母菌酒化酶的研究，开创了生
化研究的新时代
b.出现了寻找各种有益微生物代谢广物的热潮（“酶猎人"“抗生素猎人”、“维生素猎人"）
c.研究微生物基本生物学规律的综合学科-普通微生物学开始形成，应用微生物分支学科扩大（如抗
生素学等）
（5）成熟期（1953年-至今）-1953年，Watson和Crick（分子生物学奠基人）提出DNA双螺旋结构模型.
表明生命科学进入分子生物研究的新阶段
特点：a.微生物学成为整个生命科学的前沿性学科
b理论研究进入于水平
c.实践深入到生物工程水平

六、什么是生物