一种浓香型固态法白酒的生产方法和发酵装置.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115926909A(43)申请公布日2023.04.07(21)申请号202211464629.2(22)申请日2022.11.22(71)申请人江西修江王酒业有限公司地址332400江西省九江市修水县渣津镇工业园一号厂区(72)发明人黄勇丰(74)专利代理机构南昌金轩知识产权代理有限公司36129专利代理师桑耀(51)Int.Cl.C12G3/02(2019.01)权利要求书2页说明书6页附图5页(54)发明名称一种浓香型固态法白酒的生产方法和发酵装置(57)摘要本发明属于浓香型白酒制造技术领域，尤其是一种浓香型固态法白酒的生产方法和发酵装置，现提出以下方案，包括发酵框，所述发酵框的内部设置有多点搅拌组件；其中，上述多点搅拌组件包括安装座，所述发酵框的一端开设有一号安装孔。本发明通过设置有双向翻转组件，在对发酵后的物料进行下料时，可以根据不同工人的下料习惯，从而对盖板的打开方向进行改变，可以通过拔出一侧的插座，然后通过启动伸缩气缸，通过伸缩气缸拉动导向安装柱带动圆杆上的齿杆进行移动，从而通过齿杆带动未拔出插座一侧的一号转轴上的开合齿轮进行转动，从而使得位于此侧的一号转轴带动盖板进行旋转，使得对物料进行下料，通过双向翻转组件提升该装置的使用性能。CN115926909ACN115926909A权利要求书1/2页1.一种浓香型固态法白酒的发酵装置，包括发酵框(1)，其特征在于，所述发酵框(1)的内部设置有多点搅拌组件(2)；其中，上述多点搅拌组件(2)包括安装座(213)，所述发酵框(1)的一端开设有一号安装孔，且一号安装孔的内部通过轴承连接有自旋轴(201)，且自旋轴(201)的外部分别固定连接有联动齿轮(202)和转动齿轮(203)，所述发酵框(1)的一端固定连接有两个向导滑块(204)，且两个向导滑块(204)的一端均开设有滑孔，且两个滑孔的内部均滑动连接有移动柱(205)，且两个移动柱(205)的一端均固定连接有安装块(206)，且两个安装块(206)的一端固定连接有同一个移动弧形框(212)，且移动弧形框(212)的一端开设有往复滑槽(207)，且往复滑槽(207)的内部滑动连接有抵进块(208)，所述抵进块(208)的一端开设有二号安装孔，且二号安装孔的内部通过轴承连接有旋转轴(210)，且旋转轴(210)的一端等距离固定连接有固定块(211)，且每个固定块(211)的外部均固定连接有翻转叶(214)，所述旋转轴(210)的外部固定连接有从动齿轮(209)，从动齿轮(209)与转动齿轮(203)相啮合，所述发酵框(1)的一端开设有三号安装孔，且三号安装孔的内部通过轴承连接有转动轴(216)，且转动轴(216)的外部固定连接有主动齿轮(217)，且主动齿轮(217)与联动齿轮(202)相啮合。2.根据权利要求1所述的一种浓香型固态法白酒的发酵装置，其特征在于，所述发酵框(1)的一端设置有双向翻转组件(3)，且双向翻转组件(3)包括盖板(301)。3.根据权利要求2所述的一种浓香型固态法白酒的发酵装置，其特征在于，所述盖板(301)的两端均开设有两个四号安装孔，且每个四号安装孔的内部均通过轴承连接有一号转轴(311)，每个一号转轴(311)的外部均固定连接有开合齿轮(312)。4.根据权利要求3所述的一种浓香型固态法白酒的发酵装置，其特征在于，所述发酵框(1)的两端均固定连接有两个抵板(310)，且两个抵板(310)的一端均活动连接有固定板(313)，抵板(310)与固定板(313)的一端均开设有两个插孔，位于一侧的多个插孔的内部插接有插座(314)。5.根据权利要求4所述的一种浓香型固态法白酒的发酵装置，其特征在于，所述发酵框(1)的两端均固定连接有两个限位穿杆(302)，且两个限位穿杆(302)的一端均开设有穿孔，穿孔的内部滑动连接有圆杆(305)，两个圆杆(305)的外部均固定连接有两个中空移动柱(304)，每个中空移动柱(304)的一端均固定连接有齿杆(306)，齿杆(306)与开合齿轮(312)相啮合。6.根据权利要求5所述的一种浓香型固态法白酒的发酵装置，其特征在于，两个所述导向安装柱(303)的一端均固定连接有抵块(307)，发酵框(1)的两端均固定连接有固定座(308)，固定座(308)与抵块(307)的一端固定连接有同一个伸缩气缸(309)。7.根据权利要求1所述的一种浓香型固态法白酒的发酵装置，其特征在于，所述发酵框(1)的一端设置有振动组件(4)，且振动组件(4)包括进料框(401)和往复撞击座(414)，进料框(401)的两端均固定连接有固定安装块(404)，两个固定安装块(404)的一端均开设有五号安装孔，两个五号安装孔的内部均通