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一种荷花饼及其制作方法.pdf
2023-08-18
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骊英****bb
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一种荷花饼及其制作方法.pdf
本发明公开了一种荷花饼，属于食品加工技术领域；解决了现有的技术加工出来的荷花饼口味一般，保质期较短，不能满足人们的需求的问题，其技术特征是：包括以下按照重量份的原料：小麦面粉100‑150份、饼糖浆30‑50份、花生油10‑20份、大豆油2‑15份、冬瓜蓉10‑20份、白砂糖15‑20份、荷花酱150‑200份、麦芽糖浆30‑40份、蒸馏水10‑20份；本发明制备出来的荷花饼香甜可口，且厚薄均匀，且制备方法节能环保，成本也较低，对使用者的身体具有增强免疫、防止糖尿病以及防止心血管疾病的作用。
2023-08-18
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一种阿胶饼及其制作方法.pdf
一种阿胶饼及其制作方法，在面粉中加入阿胶或/和大枣、核桃、山药、藕粉或百合，其重量组分比为，面粉∶阿胶＝100∶(0.5～50)，或面粉∶阿胶∶大枣∶藕粉(或百合)∶核桃∶山药＝100∶(0.5～50)∶(1～45)∶(1～40)∶(1～35)∶(21～55)，面粉与上述组分混合后加水和调味品，揉制面剂，摊薄成型，上炉烘烤成熟。加工成阿胶烧饼，直径≤15CM，厚度≤0.2CM，一面着有芝麻或瓜子仁。制作方法包括配料、揉制面剂、定型、烘烤四个步骤。阿胶饼中的阿胶更易服用和吸收，淡化了阿胶异味，同时增加了面饼
2023-06-19
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一种茯苓饼及其制作方法.pdf
所述一种茯苓饼及其制作方法，其特征在于，所需食材有茯苓、山药、白术、薏仁、糯米、蜂蜜和饮用水，经配料、研磨、混合、炕制而成，所需食材的质量配比为茯苓20%‑30%、山药5%‑20%，白术5%‑15%，薏仁10%‑15%，糯米20%‑40%和蜂蜜5%‑15%，饮用水30%－40%；口味香甜，入口即化，具有健脾益气，燥湿利水，养心安神的功效，可助消化，壮体质，增强机体免疫能力，对于不思饮食，虚弱枯瘦，肢倦乏力，气短汗虚状有特效，健康人群食用有抗衰老功效，保持皮肤细嫩白皙。与原有茯苓饼相比，口感更佳，甜而不腻，
2023-06-22
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一种山药饼及其制作方法.pdf
本发明公开了一种山药饼及其制作方法，其中，原料由以下重量份数的组分组成：山药20～30份，面粉20～30份，核桃仁8～12份，蜂蜜1～6份，猪油1～5份和水生粉0～5份。本发明的山药饼具有口感好、口味多的食品，其制作方便、简单，且不添加任何防腐剂，属于一种绿色食品。其山药饼同时具有滋阴补肾、补中益气、补脾养胃、温肺润肠和散肿消毒等功效，适合各类人群食用。
2023-06-23
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一种速冻饼及其制作方法.pdf
本发明公开了一种速冻饼，其特征在于，由以下重量成分组成:面90-110份，水50-55份，酵母粉0.7-1.3份，色拉油2-3份，2-3份猪油，1.2-1.8份糖，1.5-2.5份盐。本速冻饼味道好，放入微波炉加热即可食用。
2023-06-20
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