葡萄栽培管理技术规程.doc

葡萄栽培管理技术规程
（一）园地选择园地要选择在地势开阔、避风**的平原或缓坡地，要相对集中连片；以年均≥10℃的活动积温高于3300℃的地区为适宜区，高于3500℃的地区为最佳区，其它为不适宜区；要求地下水位在2米以下，年降雨稀少为宜；土层厚度30厘米以上，以沙壤土为佳，壤土、面沙土为宜，盐碱、粘重土为不宜；以弱酸至弱碱性ph<8.0的土壤为宜，并要求含盐量<0.3%。平地建园，小区面积100－120亩为宜，行长100－150米为一作业段，为承包管理方便，可进一步划分为若干管理小区，根据种植面积，合理设置葡萄收购分选场；小区内道路设计应有利于交通又不浪费土地为原则，主路宽6米，与园外公路相连接，支路为小区间路，宽2－3米，以方便园内机械作业为宜。排灌系统的规划要与筑路结合，依据园地的实际情况设置灌水系统及排水沟。主灌渠要与水源连接，排水渠（沟）要与总渠连接，各自要有高程差，做到排渠通畅。（二）、葡萄品种：1、红提：红提属晚熟品种。又名晚红、红地球、红提子，商品名称红提，属欧亚种。美国加利福尼亚大学奥尔姆以（皇帝×L12～80）×545～48杂交育成。1987年引入我国，已成为栽培面积较大的主栽品种之一。红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹，中下部为绿色；一年生枝浅褐色。梢尖3片幼叶为红色，叶背有稀疏绒毛；成龄叶五裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶正背两面均无绒毛，叶片较薄，叶缘锯齿较纯，叶柄红色（或淡红色）。果穗大，长圆锥形，平均穗重650g，最大穗重2500g。果粒圆形或卵圆形，平均粒重11～12g，最大可达23g，果粒着生松紧适度，整齐均匀；果皮中厚，果实呈深红色；果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口，风味纯正，可溶性固形物＞16.5%，刀切无汁，品质极上。果柄长，与果实结合紧密，不易裂口；果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒；果实可远途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年3月份。幼树生长旺盛，结果后趋于中庸，幼树易贪青生长，枝条成熟较迟，枝条成熟后，节间短，芽眼突出，饱满，结果枝率为70%左右，结果系数1.3，有二次结果习性。在**地区，该品种4月底萌芽，6月上中旬开花，9月底至10月初果实成熟，果实生育期100天，从萌芽到果实完全成熟135天，成熟期稍早于龙眼葡萄。苗木定植后第2年可结果，第3年株产可达5～10kg,4年生树亩产1000～1500kg，5年生树稳定在2000kg左右。红提葡萄适宜栽培的环境条件：生育期140天以上，有效积温3700℃以上（半干旱或干旱地区为3000～3500℃以上，无霜期180天，最低不少于160天）；年降雨量600mm以下，日照时数2500h以上；园土以沙壤土、壤土为宜；园内应建有良好的排灌系统，以保证葡萄的正常生长及结果。2、佛雷：佛雷属早熟品种。1999年由美国加州引进。果穗长圆锥形，平均穗重650g，果粒椭圆形，平均粒重4g左右。果皮鲜红色，果肉硬脆，味甜，不裂果、不脱粒，较耐贮运丰产性能好，抗病力较强，8月中下旬成熟，是一个品质极优的早熟红色无核葡萄新品种。春季梢紫红色，幼叶绿色，绒毛较梢。成叶较大，心脏形，5裂，裂刻极深，叶柄洼开张。两性花。植株生长势较强，结果枝率达42%左右，定植二年开始结果，三年平均株产6.8kg。物候期在4月下旬5月上旬左右，开花期6月上旬，果实成熟期则在8月中下旬。丰产性中等，无落粒，不裂果。该品种抗病性及适应性均强，在我国华北、西北及东北均可栽培，是当前早熟优良鲜食无核品种之一。（三）、苗木质量选取嫁接苗的标准：接穗部分粗度0.4厘米，成活饱满芽2个以上；砧木主根4条以上，根长20厘米以上，须根发达，根系未受冻、未失水干枯、未霉变；嫁接口充分愈合。（四）栽植前准备1．土地深翻和平整：土地深翻25-30厘米。同一小区内全面整平。2、挖栽植沟：按葡萄栽植行向挖沟；沟间距准确，沟行要直；沟宽80-100厘米，沟深80厘米；上层熟土和下层生土分开堆放。3、施基肥和回填土：肥料种类和数量：腐熟羊粪，鸡粪、猪粪等，每亩6方；生物有机葡萄专用肥，每亩50公斤。方法：先将腐熟羊粪、鸡粪、猪粪等施入葡萄沟底部，回填表层熟土至栽植沟一半处，然后施入生物有机葡萄专用肥，最后回填生土至沟深20厘米处。（五）、定植1、在定植沟挖宽、深各40cm的栽植坑，坑底用松土做成圆锥形土堆，将苗根舒展于土堆四周，并在覆土时略微上提，使根尖朝下，踏实栽牢。栽好的苗木茎部略低于沟底，同时在沟底铺90cm的地膜。2、灌水覆膜。开沟施肥后，在定植前的5～7天，对定植沟灌水沉实，然后修整定植沟，用1.45m的地膜整沟覆盖，边缘及沟底用土压实以备定植。3、葡萄苗的定植时间。苗木定植时间为4月3日～4月10日。定植过早苗木达不到壮苗标准，且气温、地温低，苗木生长缓慢；过晚则生长时间短，影响苗木生长量。4、葡萄苗