宁夏酿酒葡萄栽培技术规程.doc

宁夏酿酒葡萄栽培技术规程
农业技术标准化的含义农业标准化是以科技成果和实践经验为基础，按照简化、统一、协调、优选原则，制定农产品品质标准和生产技术规范，并加以推广实施，使农业生产的产前、产中、产后全过程纳入标准生产与管理，从而保障农产品质量与安全的一个系统过程。
农业标准化的目标提升农产品质量，在我区酿酒葡萄生产主要以基地生产经营为主，近几年，果农分散种植面积逐步扩大，从整体上看酿酒葡萄生产技术和管理水平参差不齐，品质高低不等，严重影响酿酒葡萄生产者经济效益的提高，而实行标准化生产，将有利于葡萄产业发展，全面提高酿酒葡萄果品质量和生产效益增强果品市场竞争力。•符合国家果品安全标准，提高和确保酿酒葡萄的食用安全性。
宁夏回族自治区地方标准GD64DB64/T204-2005宁夏酿酒葡萄栽培技术规程2005-07-01发布2005-07-01实施宁夏回族自治区质量技术监督局发布
1范围本标准规定了宁夏酿酒葡萄栽培的园地规划、良种繁育、深沟培肥、苗木定植、整形修剪、水肥管理、产量调控、冻害预防、病虫害防治、果实采收要求。本标准适用于宁夏贺兰山东麓及其它生态条件相似的地区酿酒葡萄生产。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。•NY/T391绿色食品产地环境技术条件•NY/T393绿色食品农药使用准则•NY/T394绿色食品肥料使用准则•NY/T844绿色食品葡萄
园地规划
气候条件年平均气温8.0℃~12.0℃，1月份平均气温-10.3℃~-7.2℃，7月平均气温23.2℃~24.7℃，年活动积温（≥10℃）3100℃~3300℃，年日照时数3000小时以上，无霜期160天以上。
土壤条件土壤以壤土、沙壤土为宜，土壤全盐含量不高于3.0g/kg，PH不大于8.5，地下水位不高于1.5m。
环境条件应符合GB3095和GB15618标准规定条件。
灌溉方式采用滴灌、管灌、沟灌、畦灌等先进的节水灌溉方式。
分区按道路、沟渠、林带等分区，大区15ha~30ha；小区2.0ha~3.0ha。
道路按主干路、作业路配置，为“井”形分布，作业路平行距离不大于100m。
防护林按主林带、副林带两级配置，与沟、渠、路相结合，主林带与当地主风向垂直，乔灌多树种混交，应距离葡萄树至少5m。
架型单篱架及“T”形架。
行向篱架以南北向为宜。
良种繁育品种选择选择生长期在160天左右，生育期（开花至果实成熟）小于120天的品种，推荐品种：干红葡萄酒品种：赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、梅露辄、黑比诺、西拉等。干白葡萄酒品种:霞多丽、贵人香、雷斯林等；白兰地葡萄酒品种:白玉霓；香槟葡萄品种：赛美容等；砧木品种：贝达、SO4、山河系、山葡萄。
种苗种苗标准宜采用贝达等抗寒砧木嫁接种苗。嫁接口高度不低于10cm，愈合良好，嫁接口以上10cm处，粗度0.5cm以上。成熟节位10节以上，剪留饱满芽3个~5个；具直径大于0.2㎝根系6条以上，根系保留长度20cm以上；无检疫性病虫害。
种苗处理定植前进行根系修剪，剪留15cm，将修根后的种苗在清水中浸泡24小时，用1500倍多菌灵或1%硫酸铜溶液或0.3度~0.5度石硫合剂进行浸泡消毒后沾泥浆。
定植1定植时间4月中旬~5月初。
2挖栽植沟开挖宽0.8m~1.0m，深0.8m~1.0m的栽植沟，开挖时将表土与底土严格分开。
3栽植沟培肥改土底部填入秸秆，250kg~500kg/666.7m2，然后将腐熟或半腐熟的有机肥5m3~8m3/666.7m2、过磷酸钙不少于100㎏/666.7m2与表土混匀填入栽植沟中。纯沙（风沙土）可混合40%~60%农田壤土以增加保水保肥性，土壤粘重可混合20%~30%沙土以改善土壤通透性，填入时应与肥料、原土掺匀。回填后浇水沉实，使栽植沟低于沟间地面30cm，形成栽植沟，沟宽1.0m，有利于防寒。
4定植密度篱架适宜的行距为3.0m～3.2m，株距40㎝～60㎝，密度347株～555株/666.7m2。
5定植方法按株距沿栽植沟中心线打点挖穴，长、宽、深均为30㎝。栽苗时应使根系向四周伸展，栽后向上提苗，嫁接苗接口在地面以上10cm左右，栽植后踏实，及时灌透水，采用地膜覆盖，有利于提高地温和保墒。
建架1篱架：每隔6m垂直栽一架杆，架面每隔40cm~50cm拉一道丝，共3~4道丝。2架材：架杆采用钢筋和混凝土制成，水泥400#，钢筋Ф6或8#冷拔丝。边柱12cm×12cm×250cm，中柱10cm×10cm×250cm。架丝用8#、10#、12#镀锌铁丝。
土、肥、水管理