中国茶树栽培技术史.pdf

中国茶树栽培技术史可以分为以下几个阶段：

1.兴起时期：四川地区在上古时代为茶叶生产中心，汉末《桐君

录》记述东汉有五六个产茶地。

2.扩大时期：隋唐至清（581-1911年），茶树不仅在国内传播，而

且向国外传播。

3.兴盛时期：唐代是茶叶生产兴盛期，饮茶普及，有八大茶区，

出现专营大茶园，陆羽写成专著《茶经》，成为茶科技史上的里

程碑。

4.衰落时期：清末至中华人民共和国成立迁徙，鸦片战争以后，

中国国内战祸频起，苛捐杂税，经济萧条，名不聊生，茶园荒

芜，植茶面积锐减，茶叶产量剧降。

5.恢复和再发展时期：中华人民共和国成立后，开始垦复荒芜茶

园、改造丛式老茶园、建立条栽密植专业茶园。