木瓜银耳羹,清爽可口,美味养颜.pdf

木瓜银耳羹

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•做煮法：
•口甜味味：
•难新度：手尝试
•人1人份数：
•准15分钟备时间：
•烹<15分钟饪时间：

•木瓜150克

•银耳15克

调料
•冰糖适量

木瓜银耳羹的做法

将银耳用清水浸透发开，洗净;木瓜削皮去籽，切成小块;

银耳、冰糖放入炖煲内，加适量开水炖煮至烂熟后加冰糖融化即可食用。加入适量牛奶，
口味也不错哦!www.bjyy008.com

如何把银耳煮软滑的好方法：泡银耳时，滴两滴食用油，保证煮出来的银耳口感相当好!

常吃这道甜品，可以滋润养颜、养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤
幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

【木瓜】

1.健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一
种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米
巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于
通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4.补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维
生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的
治疗作用。

【银耳】

1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定
疗效;

2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可
以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐
斑、雀斑的功效;

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞
的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

【冰糖】

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、
哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。