产学研结合人才培养模式的创新.doc

产学研结合人才培养模式的创新与实践
［摘要］文章论述了黑龙江民族职业学院创建的乳品工程类校研企“1+1+1”产学结合人才培养模式，通过实施专业课前置、工学结合、三支导师育人，以任务驱动开展项目化教学，实现了工学交替、“教、学、做一体化”，采取了新的管理和教学运行方式，保证了培训质量，提高了学生素质，增强了就业能力。该创新培养模式得到了政府大力肯定与支持、企业的认可、学生家长满意、媒体的高度关注，学生就业前景极其乐观。
［关键词］创新人才培养模式实践
针对民族地区乳业较为发达的实际，黑龙江民族职业学院（以下简称“学院”）作为黑龙江唯一的少数民族高校，与国家乳业工程技术研究中心联合，结合乳品企业对一线人才需求状况，创建了乳品工程类校研企“1+1+1”产学结合人才培养模式创新实验区。几年来，该创新实验区进行了大胆的教学改革，取得了显著效果，2009年被黑龙江省教育厅评为首次高职人才培养模式创新实验区，学院以此跻身于振兴东北老工业基地紧缺人才培养高校的行列。
一、“1+1+1”人才培养模式的创立
学院与国家乳业工程技术研究中心，深入开展人才市场调研，借鉴丹麦达鲁姆学院乳品专业人才培养的成功经验，创建了乳品工程类校研企“1+1+1”产学结合人才培养模式，并与国乳中心及伊利、蒙牛、完达山、龙丹等15家国内著名乳品企业签署了合作办学协议。
1.“1+1+1”人才培养模式的基本框架。乳品专业类学生第一年入学军训后，直接到国家乳品中心和企业去边学习边实训，即进行专业基础课、专业课学习，同时进行系统的实验、实训、见习、实习；第二年回到学院完成基础课、公共课和系统的专业理论课的学习，以及相关的实验实训；第三年到乳品企业顶岗实习、毕业论文设计和答辩，企业按规定给予相关待遇。
2.方案设计中做到了四个统筹：统筹了专业教学计划，兼顾专业教学覆盖职业标准和专业标准；按照“就业导向、能力本位、人才需求”为目标统筹专业课程体系，兼顾专科学历教育与职业资格能力；统筹了“教、学、做”一体化教学方法和手段，兼顾课堂教学和现场教学“一体化”、理论教学与实践教学“一体化”；统筹了考核评价，兼顾学历标准和行业要求，完善教学质量保证体系，使学生真正成为高素质技能型专门人才。
二、“1+1+1”人才培养模式的运行
为了有效地实施“1+1+1”人才培养模式的第一个“1”，国家乳业工程技术研究中心参照丹麦达鲁姆的教学模式、教学方法以及教学内容，设计既符合国内乳业发展需求又符合人类认知事物方式的独具特点和特色的人才培养计划，在课程讲授过程中注重案例、实物教学，课堂上加强教师和学生的沟通、交流和探讨，避免了枯燥乏味、抽象的填鸭式教学方式。对乳品专业类学生实施专业课前置，建立以专业为轴心、贯穿全程的课程体系，把专业基础模块和专业技能模块尽量前置到第一学年。通过这种方式，让学生一入校就把学习与未来的职业紧密联系在一起，对学生牢固专业思想，激发学习的兴趣，确立学习目标具有重要作用。学生第一年军训后，即进入国乳中心和企业边学边习，工学交替，实现了理论与实践的真正融合。同时还将某些专业课理论教学安排在多个学期完成，第一、第二学期针对实习实训遇到的问题，开展少量有针对性的理论教学。实践教学的实训环节采用“单项→课程→综合”“三段式”相结合的方法进行。按照课程教学计划，在学完一门专业课程之后，安排一周以上时间，对本课程所涉及的系统化工作过程及项目进行比较综合的课程实训，让学生进一步掌握本课程所涉及的相关知识和职业技能。通过对所学理论知识和操作技能的综合应用，将一个个独立的知识、技能进行融合、提升，形成一个完整的知识技能体系，用以完成实际工作中的某一任务。第二年回到学院，利用较多的学时将前两学期零散的理论进行系统的梳理，使学生把实践中掌握的分散的理论系统化、完整化。
在国家乳业工程技术研究中心为期一年的生产实践和认知学习阶段，楼上是教室，楼下就是车间。注重通过实践激发学生的学习兴趣，把“车间”变为课堂，老师讲课讲到学生不解之处，就直接领着学生到车间，让他们亲手操作、拆卸设备零件等。在专业老师实践理论的指导下，通过在车间对生产设备和生产工艺的直观学习，学生可以清楚地知道自己应该学习什么，今后的工作会用到什么，目标更加明确，更利于今后对基础理论知识的掌握和熟练的应用。从实践入手再到理论学习，一个从感性认识到理性的认识的过程，让他们首先对事物有个感性的认识，对这些事物产生兴趣，再到理性认识，这样才能更好地学好理论知识。
学生不仅完成了工厂的实习和化验室的理化、微生物、新产品的研发及理论课的学习，同时老师还利用假期组织学生参与乳制品的加工工艺、产品性能及新产品的研究工作。学生不仅利用了周六、周日、寒暑假时间，平时上完课后也到实验室里做实验，通过这些实验他们学到了怎样去查资料、怎样去看论